Janvier 2009 à ce jour: Maître d'hôtel à L'Auberge de l'Abbaye restaurant gastronomique Beaumont en Auge (14)
Février 2008 à Décembre 2008 : Responsable de Salle à L’Auberge du Cheval Blanc restaurant gastronomique Jossigny (77)
Janvier 2007 à Février 2008: Maître d’hôtel au Restaurant Le Quinzième Cyril Lignac Paris
Juillet 2006 à Janvier 2007: Maître d'hôtel restaurant et banquet à l'Holiday Inn La Villette Paris
Décembre 2005 à Juillet 2006: Premier Chef de Rang au Restaurant Alain Ducasse Plaza Athénée Paris
Juin 2005 à Décembre 2005: Chef de Rang confirmé à l’hôtel Marriott Roissy Charles de Gaulle
Octobre 2003 à Juin 2005: Chef de Rang confirmé au Novotel Paris Gare de Lyon
Août 2002 à Octobre 2003: Demi-Chef de Rang au Sofitel Paris La Défense (Décembre 2002: Promotion Responsable Mini Bar)
Juin 2001 à Août 2002: Apprenti en Restauration à l’hôtel Ibis Porte de Bagnolet
Juillet 2000 à Juin 2001: Apprenti en Restauration au restaurant Le Petit Relais Breteuil sur Noye (Entreprise familiale)
Compétences :
Logiciels informatiques : Word, Excel, Power Point, utilisation quotidienne d’internet, Rejane, Micros, Tcpost
Formation sur les normes HACCP
Diplome(s) :
2002: BEP Hôtellerie Restauration.
2001: CAP Hôtellerie Restauration.
2000: Obtention du brevet des Collèges.
Motivations :
Madame, Monsieur,
A la recherche d’un poste de Maître d’hôtel en CDI, je me permets de vous transmettre ma candidature.
En effet ayant pour objectif de m’installer en région parisienne et occupant actuellement un poste de Maître d’hôtel à l’Auberge de l’Abbaye à Beaumont en Auge, je souhaiterais poursuivre mon évolution au sein d’un poste différent.
J’ai été employé dans différents groupes hôteliers, et ai ainsi appris à être polyvalent et à diversifier mes compétences. Je sais gérer les situations d'urgence tout en préservant la qualité de service, et je m'adapte aux besoins des clients.
Dynamique et souriant, j'établis facilement de bonnes relations avec les clients.
Par ailleurs, de nature rigoureux et organisé, efficace et responsable, je suis à même de traiter les demandes des clients, d’organiser un service, de gérer une équipe et autres tâches susceptibles de m’être confiées.
En vous remerciant de l'attention que vous voudrez bien porter à ma candidature et en restant à votre disposition dans l'attente d'un entretien, je vous prie de croire, Madame, Monsieur, en l'expression de mes sentiments distingués.
