2004 a 2007 chef cuisinier "aux 4 saisons" a bernex :confection de repas traditionnels, de repas a théme et de repas de fétes diverses.
2002à 20004 cuisinier saisonnier dans diverses stations.
2000 à 2002 gérant de bar, brasserie a bernex.
1994 à 1999 cuisinier a prades pour le festival "pablo casal" et dans une maison de retraite à sournia (par sodehxo).
1982à 1994 cuisinier au CHG de Beauvais.
1980à 1982 maitre d'hotel dans la marine.
Diplome(s) :
cap de cuisinier
maitre d'hotel dans la marine nationale
Motivations :
je suis toujours soucieux de la qualité des mets que j'élabore, de leur présentation ou de la manière dont ils seront consommés, ceci pour une satisfaction potimale du client, la cuisine étant pour moi une passion.
aujourd'hui je recherche une place stable pour pouvoir enfin donner le meilleur de toute mon expérience.
