CV assistant exploitation (hotel, resto) 13-Bouches du Rhone

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CV assistant exploitation (hotel, resto) 13-Bouches du Rhone

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Emploi(s) recherché(s) :
assistant exploitation hebergement, assistant exploitation (hotel, resto)
Département(s) recherché(s) :
04-Alpes de Haute-Provence, 06-Alpes Maritimes, 13-Bouches du Rhone
Standing :
Hôtel ****
Date de disponibilité :
05/06/2009

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue

Langue(s) :
Anglais
Expérience professionnelle :
ASSISTANTE DE DIRECTION OBJECTIFS: Appliquer mes compétences commerciales, mes acquis professionnels, mon sens du service clients au secteur de l’hôtellerie. Mettre mes capacités d’organisation, mes connaissances linguistiques au service de votre établissement. COMPETENCES PROFESSIONNELLES Formation assistante de Direction à l’INFA de Nice octobre 2008-avril 2009 Comptabilité et gestion : les différents supports d’analyse des ventes, calcul des ratios et du seuil de rentabilité Gestion de matière première : inventaire, calcul des ratios, analyses et plan d’action Le management : contextuel et situationnel, les impératifs de production, les impératifs liées aux facteurs humain. Le marketing : la négociation commerciale Informatique : Power Point, création de tableau de calcul Mémoire : Pourquoi fidéliser son personnel ? Réceptionniste, Hôtel Best Western Nautica, 78 chambres, Nice Saison été 2008 Assurer le service de la réception, la réservation de groupe et individuel et polyvalence dans les autres services… Réceptionniste, Hôtel Excelsior 3, 42 chambres ; Nice 2007-2008 Assurer le service de la réception, la réservation, la comptabilité et polyvalence… Réceptionniste, Hôtel Beau Rivage 4, 118 chambres, Nice 2002-2007 Assurer le service des clients en front desk, comptabilité journalière… Première de réception, The Thistle Tower 4, 801 chambres, Londres 2000-2002 Responsable équipe de sept personnes, accueil des clients importants… Assistant maître d’hôtel, The Coppee Beech Hôtel 4 L, 135 chambres Bracknel, Angleterre l1999-2000 Assurer les différents services du restaurant : Responsable du personnel durant le service, prise de commandes, flambage et découpage. Service au buffet et bar avec animation… Sénior Chef de rang, The Richmond Hill Hôtel 3*, 115 chambres Richmond, Angleterre 1997-1999 Responsable des différents services du restaurant, Service au buffet, flambage et découpage. Service du bar et des banquets. FORMATIONS ET COMPETENCES Formation Assistante de Direction en hôtellerie : 2008-2009 à l’INFA de Nice BTS Hôtellerie restauration (Niveau), Bac Technologique hôtellerie Anglais : bilingue, Logiciels: Word, Excel, Works, Internet, Fidélio, Hotix, Visual Generation, Power Point.
Diplome(s) :
FORMATION ASSISTANTE DE DIRECTION A L'INFA DE NICE : OCTOBRE 2008 AVRIL 2009 BTS HOTELLERIE RESTAURATION:2007
Motivations :
Madame, Monsieur, Suite à ma formation à l’INFA de Nice comme Assistant de direction en hôtellerie, je vous propose par la présente ma candidature en tant que chef de réception. Forte d’une expérience de plusieurs années dans l’hôtellerie, je pense avoir acquis les qualités d’accueil, de service et d’écoute nécessaires pour représenter l’image de votre entreprise. Assurer le bien être et la sécurité du client, sa fidélisation et entretenir une bonne cohésion au sein d’une équipe font partie de mes premières préoccupation. L’organisation, le professionnalisme et la discrétion font parties de mes atouts. Je m’adapte très vite dans les différents environnements. Savoir encadrer une équipe et le dynamiser font parties des challenges que j’apprécie chaque jour. Je serais très heureuse de pouvoir vous rencontrer, pour vous faire part de mon ambition et de ma motivation lors d’un entretien selon vos disponibilités. Dans l’attente de votre réponse, je vous prie d’accepter, Madame, Monsieur, mes salutations distinguées.