2006 - 2008 Maître d’hôtel Restaurant le Dôme Paris
2005 - 2006 Maître d’hôtel La Closerie des Lilas Paris
2004 - 2005 Responsable fermeture Le Congrès Maillot Paris
2003 - 2004 1er Maître d’hôtel Le Musée Océanographique de Monaco
2002 - 2003 Maître d’hôtel Hôtel Caranella Corse
2001 - 2003 Maître d’hôtel Hôtel la Verte Vallée Munster
2000 - 2001 Manager Viking river cruise Avignon
1999 - 2000 Maître d’hôtel Le Grand Café Luxembourg
Diplome(s) :
CAP-BEP employe de restauration
niveau bac +2 IFOCOP MHR 2008/2009
Motivations :
Objet : candidature au poste de « MAITRE D’HOTEL ».
Madame, Monsieur,
Suite à l’annonce, parue dans l’hôtellerie de ce mois, je vous adresse ma candidature au poste de Manager.
C’est avec enthousiasme que je mettrai mon savoir faire professionnel au service de votre société.
Au cours de ces dix dernières années, j’ai eu la responsabilité de l’organisation de restaurants (gastronomique, brasserie de luxe). Je suis à même d’encadrer et motiver une équipe ainsi que prendre charge la gestion des stocks, des relations fournisseurs et des budgets. De plus, j’ai l’expérience d’une clientèle internationale et haut de gamme.
J’ai validé actuellement mes compétences « terrain » dans le cadre de la formation « Manager Hôtel –Restaurant » à l’IFOCOP Versailles. .
Les qualités des prestations offertes, la satisfaction de la clientèle avec un travail d’équipe me motivent particulièrement. Je mettrai à profit mon expérience, mon dynamisme, ainsi que mes qualités relationnelles dans la réalisation des objectifs que vous me fixerez.
Dans l’attente de vous rencontrer, veuillez agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes sincères remerciements.
