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 CV assistant exploitation restauration Luxembourg

 

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Emploi(s) recherché(s) :
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assistant exploitation restauration
Département(s) recherché(s) :
Luxembourg
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/07/2009

Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Francais, Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
Expérience Professionnelle :
De Mars à Avril 2002 : Stage professionnel obligatoire en 3ème. 3 semaines de stage en tant que pupitre stagiaire. Société S.A Prédica, filiale du crédit agricole.
Juin 2005 : équipier polyvalent au Mc Donald’s de Provins
D’octobre 2005 à Janvier 2006 : Formation interne PFE (Programme formation équipier), formant au poste de formateur. Puis formation au siège Mc Donald’s France, obtention de l’ISC (diplôme de formateur).
De Janvier 2006 à Mai 2006 : Formateur au Mc Donald’s de Provins.
De Mai 2006 à Aout 2006 : formation interne de responsable de zone (swing manager).
De Aout 2006 à Juin 2007 : Responsable de zone et responsable de l’équipe de formation, management d’une équipe de 7 formateurs.
De juin 2007 à décembre 2007 : Formation interne au poste de Manager (assistant de direction).
Décembre 2007 : Nommé manager au Mc donald’s de Provins.
Avril 2008 : Formation au siège de Mc Donald’s France pendant une semaine, obtention du TBM1 (techniques de management de base 1) avec mention. Diplôme reconnu par l’éducation nationale.
A partir D’avril 2008 : Manager confirmé au Mc Donald’s de provins.
De juin à Septembre 2008 : Formation interne au poste des commandes. (Gestion des stocks).
Septembre 2008 : Nommé au Poste de responsable des commandes du Mc Donald’s de provins. Mise en place d’un plan d’action visant à réduire surstocks, ruptures, pertes. Mise au point d’un tableur Exel permettant de suivre les stocks du restaurant a distance et en temps réel grâce a un suivi des ventes précis.
Octobre 2008 : Stage de formation a la gestion des stocks au siège de Mc donald’s France. Obtention du SGC (système gestion des stocks)

Diplome(s) :
Parcours scolaire :
Juin 2002 : Obtention du brevet des collèges en 3ème au collège Jules Vernes Provins.(77)
De 2002 à 2003 : Seconde générale avec option MPI (mesures de la physique et de l’informatique) au lycée les Pannevelles à Provins.
De 2003 à 2004 : Première Scientifique au Lycée les Pannevelles à Provins.
De 2004 à Mai 2005 : Terminale Scientifique.
Diplômes : ISC (séminaire formation des formateurs), TBM1 (techniques de Management de base 1 ( securite alimentaire, securité des biens et des personnes, cours de management, de formation etc... ), SGS (système gestion des stocks) et brevet des collèges.
Motivations :
jeune actif, vif, rigoureux,très professionnel et appliqué, sachant gerer les responsabilités, les imprévus et le stress sans problèmes.

Après avoir géré un Mac donald's en tant que manager operationnel ( resp de l'équipe de formation et des commandes ) je pense savoir travailler,et gerer mes équipes de façon organisée, et rigoureuse.Maitrisant le plan HACCP à la perfection et capable de sensibliser et de former à la sécurité alimentaire, l'hygiène, la sécurité en général, capable de gérer des stocks : inventaires, calcul des besoins. Capable de mettre tout en oeuvre pour atteindre un très bon niveau de qualité, de fiabilité du service, et de propreté générales des zones de travail, et de service etc....
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