2008 à ce jour :hostellerie clau del loup
2008 :restaurant chez marthe au cap d'agde
2007 :bar brasserie glacier les jouteurs à agde
2006/2007 : restaurant le chalut à marseillan plage
2005 :le bistrot du port à séte
2004 :lapizzetta à marseillan plage
chez bruno 1* au guide michelin à lorgues
2003 :le cauquil à agen
2002 :brasserie le brénnus à agen
2001 :brasserie le o neil's à londres
2001 :la fleur de lys-2*au guides michelin en suisse
2000 :restaurant les mignardises à agen
1999 :restaurant les terrasses du petit nérac à nerac
1998 :la bonbonniéreà séte
Diplome(s) :
bepc bep et cap hotellerie service niveau bac pro
acceuil clients prises commandes découpages et flambages encaissement et additions service au plateau service en gastronomie service a l'assiete connaissances en sommellerie gestion d'une équipe de 6 personne gestion d'un bar
