Juillet 2009 à Mai 2009 “Restaurant Les saveurs” Roubaix (59)
Second de cuisine.
Juin 2008 à Mars 2009 « Restaurant La Coupole » Amiens (80)
Chef de cuisine.
Oct 2007 à Avril 2008 «Restaurant Le O’corner» à St Barthélémy (97)
Second de cuisine.
Oct 2005 à Aout 2006 « Hôtel St Barth Isle de France» 4*Luxe à St-Barthélémy(97)
Chef de partie.
Nov 2004 à Sept 2005 «Hôtel Le Toiny» 4*Luxe, Relais et Châteaux à St Barthélemy(97)
Chef de partie.
Mai 2004 à Oct 2004 «Hôtel Le Byblos» 4*Luxe à St Tropez(83)
Chef de partie.
Oct1999 à Avril 2004 « Hôtel St Barth Isle de France» 4*Luxe à St Bartlélémy (97)
Commis de cuisine, 1er commis, demi chef de partie puis chef de partie.
Diplome(s) :
1998 CAP et BEP de cuisine au lycée professionnel Jean Monnet de La Fère (02)
Motivations :
Travailler au sein d'une entreprise dynamique et organisée, mettre en avant mon expérience acquise dans de grands restaurants et hôtels étoilés.
