Juin 2009 – 4 mois Consultant et Serveur, La Villas des Mariages, Tokyo - JAPON
Aout 2008 – 9 mois Intérimaire : Assistant Maitre-d’hôtel, Maitre-d’hôtel.
Février 2008 – 6 mois Responsable Restauration / Economat, Hôtel Lumen **** Restaurant Passage Saint – Roch. Paris – FRANCE.
Août 2007 – 6 mois Stage à l’Hôtel Lumen **** Paris – FRANCE. Assistant Directeur de Restauration & Responsable Economat
Juin 2006 – 4 mois Stage à l’Hôtel Plaza ***** Bruxelles – BELGIQUE.
Département F&B : Restaurant, Bar, Room service, Banqueting, Petit-déjeuner.
Juin 2005 – 4 mois Stage à l’Hôtel California **** Paris – FRANCE.
Département F&B :
Restaurant, Bar, Petit déjeuner, Banqueting, Room Service, Cuisine.
2004 - 2006 Applications pratiques au restaurant de l'Institut Vatel. Services : Cuisine – Pâtisserie – Restaurant – Bar – Réception et Commercial
Extras & Prestations de service à domicile
Diplome(s) :
INSTITUT VATEL :
• Licence (Bac +3) de Management du Tourisme, spécialité Hôtellerie internationale
Diplôme délivré par l'Université de Perpignan
• European Bachelor Degree in International Hotel Management
Diplôme délivré par Eurhodip
Motivations :
Enthousiaste et professionnel, dotée d’un sens de la coordination et de la communication, je possède aussi une excellente présentation et une très bonne capacité à organiser mon travail de façon autonome et rigoureuse, je pense être un atout pour une entreprise, et c‘est dans cet esprit que je recherche un poste dans lequel je pourrais m’investir.
Régulièrement amené à manager des équipes, et particulièrement motivée par l’aspect relationnel que comporte ce type poste. Mon expérience m’a appris à très vite cerner les besoins de la clientèle et m’a permis d’exercer avec succès l’organisation d’évènements, de séminaires et de banquets.
La qualité est pour moi un élément fondamental et c’est dans cette optique que je suis actuellement au Japon, d’une part en tant que consultant pour améliorer la qualité de service en salle dans un établissement franco japonais, et d’autre part pour d’avantage découvrir la culture japonaise, ses habitudes et les bases de sa langue en vue d’améliorer l’hospitalité en France envers la clientèle touristique japonaise dont l’accueil est parfois difficile , compte tenu de leurs difficultés avec les langues.
Je me tiens à votre disposition pour vous fournir de vive voix toutes informations complémentaires et vous présenter mes réalisations et motivations.
