Etudes faites au Canada collège Marie de France ( Montréal).
De 1984 à 1986 : Ecole FERRANDI : apprentissage Maison du Danemark, Hôtel WESMINSTER et au Sénat.
1987 : obligations militaires Mess des Officiers pour l’Amiral de Rochefort.
1989 à 1992 : Gérant du Restaurant « La Boite aux Lettres » Paris 5è.
1993 à 2000 : Brasserie « Le Puget » à Toulon (Maitre d’Hôtel).
2000 à ce jour : Extra en cuisine et Maitre d’Hôtel pour plusieurs prestataires de services évènementiels :
ELIANCE pour les parcs expositions ( porte de Versailles, Villepinte, Le Bourget)
CLARETON : Equinox, Ile aux Perroquets, les Docks, Pullman .
CEP Michel BELTOISE (en première équipe), animations culinaires.
Cirque d ’hiver.
Musé des Arts Forain.
Ambassades.
Circuits automobiles.
JET CHEF.
POTEL ET CHABOT (Pavillon d’Armononville, Roland Garos).
Diplome(s) :
CAP
Motivations :
Après plusieurs années en tant qu'extra, je suis à la recherche d'un poste en fixe afin d'intégrer une équipe où mon expérience et mes compétences seront bénéfiques à l'essort de l'établissement que j'intègrerai.
Ayant vécu 1 an aux états unis, je parle l'anglais couramment.
