Stage d'apprentissage au restaurant "La place" a Rueil-Malmaison.
Diplome(s) :
Bep hotellerie restauration en 2 ans (dominante culinaire)
Motivations :
Madame, Monsieur,
Je viens d'obtenir mon BEP Restauration (option cuisine) en suivant mes cours à l'école hôtelière de Paris (CFA Médéric) durant deux ans en apprentissage.
En alternance avec mes cours, j'ai donc travaillé dans une brasserie restaurant 39 semaines par an.
Mais à l'heure actuelle je voudrai élargir mon horizon et c'est pourquoi je postule pour travailler avec vous. En effet je recherche un esprit d'entreprise afin d'apprendre le métier de restaurateur dans sa globalité. J'aime évidemment cuisiner avec des produits frais, mais je souhaite également par la suite apprendre à élaborer un menu dans un grand restaurant, créer de nouvelles recettes ou encore la gestion de personnel....Pour moi le fait de cuisiner ne sert pas simplement a nourrir mais a faire passer un message et une émotion.
