04/04/08 à 04/04/09 restaurant Palace Elysée (paris 8)
Second de cuisine
04/04/06-18/03/08 Restaurant le Music Hall (paris 8)
Second de cuisine
17/10/05-21/03/06 Restaurant BeefBar Barcelone
Espagne
Second de cuisine
10/02/03-16/10/05 hôtel 4 Bastide de Saint Tropez
Second de cuisine
01/12/02-31/01/03 La Tour d’argent (paris 5)
Chef de partie
2 étoiles au guide Michelin
04/04/02-30/11/02 Restaurant Toi (paris 8)
Chef de partie
04/02/01-05/03/02 Restaurant la rôtisserie d’Armaille
(paris 17)
Chef de partie
28/02/00-18/02/01 Restaurant Il palazo (paris1)
Demi-clef de partie
10/02/99-22/04/00 Sofitel sèvre hôtel 4 (paris 15)
Chef de partie
04/09/97-31/01/98 hôtel 4Domaine de Divonne
(divonne les bains)
Demi-clef de partie
15/08/96-15/08/97 Restaurant la chaumière (Eure)
Commis de cuisine
Divers
Musique, voyage, photo
Diplome(s) :
1994-1996 CAP-BEP AU restaurants le vol au vent
(Chambray) dans l’Eure
1 étoile au guide Michelin
Motivations :
ayant travailler dans des restaurants de qualité gastro, evenemtiels j'aimerais mettre a profits toutes ces années d'enseignements au sein d'une brigade que je menerai au plaisir de satisfaire les clients dans une tres bonne entente de travaille et le respect des matieres premieres et etre a l'ecoute pour le bon fonctionement de l'entreprise
