2009 : Chef de rang - HOTEL FAIRMONT 4 étoiles - Monaco
2003 - 2008 : Chef de rang - RESTAURANT LE BISTROQUET - Monaco
2003 : Chef de rang - RESTAURANT LE BOCCACIO - Nice
2002 : Chef de rang - RESTAURANT LES DENTS DE LA MER - Nice
1987 - 2001 : Maître d'hôtel - RESTAURANT LA PIGNATELLE - Beaulieu-sur-Mer
1986 - 1987 : Chef de rang - RESTAURANT LE PETIT BERLUGAN - Beaulieu-sur-Mer
1985 - 1986 : Chef de rang - RESTAURANT DA CITTO - Antibes
1983 - 1985 - Chef de rang - RESTAURANT LA SOCCA - Antibes
1982 - 1983 : Serveur - MESS DES OFFICIERS (Armée) - Montélimar
Diplome(s) :
1995 - stage d'oenologie - brasserie Mauro - Antibes
1980 - CAP traiteur - CFA - Orleans
Motivations :
Doté d'une longue expérience en tant que chef de rang / maître d'hôtel dans le sud de la France, je recherche actuellement un emploi à l'Ile de la Réunion.
Mes atouts sont les suivants :
- Sens de l'écoute et du contact avec la clientèle,
- Facilité d'adaptation,
- Rigueur dans le travail et sens de l'organisation,
- Italien et anglais parlés,
- Gestion de la salle,
- Gestion de la cave.
