CV assistant exploitation (hotel, resto) 74-Hautes-Savoie

Chef de rang, Directeur adjoint, assistant exploitation (hotel, resto)

05-Hautes-Alpes, 38-Isère, 73-Savoie, 74-Hautes-Savoie

Non renseigné

15/11/2009

Non renseigné

Non renseigné

Francais, Anglais, Espagnol

• Responsable du service en salle
• Accueil des clients et gestion des réservations
• Gestion du bar • Ouverture et fermerture de caisse
• Ouverture et mise en place du restaurant
• Gestion des stocks et des commandes
Aptitude pour le travail d'équipe, autonomie, dynamisme, polyvalence, sens de l'initiative, sens de l'organisation

02/2008 – 09/2009: ASSISTANTE MANAGER – Iris Restaurant – Edinburgh (Ecosse)

07/2007 – 12/2007: CHEF DE RANG – La Marina Restaurant – Brest (Bretagne)

04/2007 – 06/2007: BARMAID / SERVEUSE – Radisson Edwardian Hotel – Londres (Angleterre)

11/2006 – 03/2007: COMMIS DE SALLE – Mon Plaisir Restaurant – Londres (Angleterre)

12/2005 – 03/2006: STAGIAIRE CENTRE D'ACCUEIL – Stage Within European Programmes – Séville (Espagne)
(Organisation spécialisée dans le développement de programmes d'échanges européens)
→ Mise en place d'actions commerciales en vue de partenariats avec d'autres organisations européennes

2003 – 2005: ASSISTANTE MARKETING – Cycles Mercier France Loire – Andrézieux Bouthéon (Loire)
→ Analyse stratégique et positionnement de l'entreprise et de sa marque
→ Etude et mise en place d'actions de communication (choix du support, prestataires, budgets, catalogues, salons,...)
→ Conception d'outils d'aide à la vente (fiches techniques, publicité sur lieu de vente,...)
→ Gestion et mise à jour du site internet

2001 – 2003: AGENT COMMERCIAL – Caisse d'Epargne Loire Drôme Ardèche – Agence de St Rambert (Loire)
→ Acueil clients et gestion portefeuilles / Mise en place d'actions commerciales / Conseil et vente

11/2005 – 03/2006: PROGRAMME LEONARDO DA VINCI II – Stagiaire de la formation professionnelle
Séjour linguistique à Séville (Espagne) – Cours d'espagnol et stage professionnel

2005: MAITRISE SCIENCES DE GESTION ET MANAGEMENT DES ENTREPRISES
IUP Management de St Etienne (France) – Formation en alternance avec les Cycles Mercier France Loire
Obtention du titre d'Ingénieur-Maître IUP Sciences de gestion, spécialité management des entreprises (1/12/05)

2003: DIPLOME UNIVERSITAIRE TECHNOLOGIQUE TECHIQUES DE COMMERCIALISATION
IUT Jean Monnet de St Etienne (France) – Formation en alternance avec la Caisse d’Epargne Loire Drôme Ardèche

2001: BACCALAUREAT SCIENCES ECONOMIQUES ET SOCIALES
Lycée St Paul (St Etienne – France)

Je suis desireuse d'acquerir de nouvelles connaissances dans l'hotellerie- resauration. En effet, j'ai de solides competences dans la restauration issues de diverses experiences en France et au Royaume Uni (Je parle anglais couramment). Dans l'objectif de tenir un jour mon propre etablissement (long terme), je desire m' investir totalement dans l'apprentissage de ce metier. Mes precedentes experiences seront de serieux atouts (relation clientele, gestion, travail en equipe,...). J' envisage de rentrer en France mi-novembre (possibilite de modification),