Restaurant LE RELAX (02.97.50.12.84 - Quiberon-FRANCE)
Diplome(s) :
●2004-2006 : BTS Hôtellerie-Restaurations en alternance - Option B
●2002-2004 : Baccalauréat professionnel en alternance Hôtellerie-Restaurations
●2001-2002 : Mention Complémentaire Desserts de restaurant / BEP Pâtissier en alternance
●1999-2001 : BEP Restaurations en alternance
●1997-1999 : CAP Cuisine en alternance
●Centre de formation : CFA Chambre de métiers du MORBIHAN- Vannes
Motivations :
Depuis 1997, je travaille au sein du restaurant semi-gastronomique LE RELAX (80 couverts – 2 salles + terrasse). J’y ai débuté en tant qu’apprenti cuisiner, parallèlement à l’obtention de mes diplômes en hôtellerie restauration, ma position a changé et j’occupe dorénavant le poste de chef de partie. On m’a également confié avec succès des missions de prospection telles que des mailings à des sociétés potentiellement clientes, de la vente de prestations (mariage ; repas de famille etc.)….En outre, j’ai appris à manager une équipe de 5 personnes, je gère également la comptabilité sur informatique notamment les fiches de paye de l’ensemble de la société (10 employés). Au cours de ces neuf années, ma fonction dans le restaurant a donc beaucoup évolué. Dynamique et organisé, je souhaite aujourd’hui m’investir dans un poste d’Assistant de direction dans une chaîne hôtelière.
