stage commis de cuisine 1 mois,juin 1995
apprentissage patissier 2ans,1995-1997
cuisinier 1998-2007 en collectivité
pizzaiolo au mc kinley à la rozière(73)décembre 2007-avril2008
pizzaiolo au bar restaurant de la plage à saint aulaye juin2008-aout2008
pizzaiolo au sucre-sale à crans-montana(valais,suisse)décembre2008-avril2009
pizzaiolo au bar de la plage à saint aulaye juin2009-septembre2009
Diplome(s) :
cap-bep hotellerie-restauration section cuisine 1993-1995 LEP jean capelle bergerac (24)
cap-bep patissier,glacier,chocolatier,confiseur 1998 en 2ans au centre de formation des apprentis de boulazac(24)
formation h.a.c.c.p au laboratoire départemental de la dordogne à coulouniers(24) 2006
stage de perfectionnement au metier de pizzaiolo à l'école française des pizzaiolo à cap d'ail (06) 2007 juin
stage de pizzaiolo acrobatique à l'école française de pizzaiolo de cap d'ail(06) 2007 octobre
certificat de participation au championnat de france de la pizza à lanmezan(63) octobre 2008
Motivations :
Je suis actuellement à la recherche d'un poste de pizzaiolo pour la saison 2009/2010.
Par conséquent, je vous transmets ma candidature pour une étude qui je l'espere sera favorable.
Je reste à votre disposition pour tout renseignement complémentaire qui pourrait vous être utile.
Dans l'attente,
Je vous prie d'agréer, Madame, monsieur, l'expression de mes sentiments les meilleurs.
