11/02/2009 :
Café Thiers
Ouverture/fermeture
Soirées étudiantes/matchs de football
Gestion classique
06/10/2008 à 01/02/2008 : 04.90.56.21.29.
Barman à la brasserie « le Longchamp » (Salon de Provence)
Cocktails, apéritif dinatoires.
MEP et entretiens du poste de travail.
Fermeture caisse.
07/07/2005 à 30/09/2008: 03.29.56.33.31.
Responsable de bar au restaurant le Veneto (St Dié des Vosges).
Mise en place du poste de travail/gestion des stocks.
Elaboration et mise en place de la carte des cocktails.
Glaces.
Organisation de banquet (déjeuner, cocktail, etc...).
Gestion d'une brigade de bar sur manifestation extérieur à l'établissement.
Service en salle et mise en place de la salle de restaurant.
Diplome(s) :
2002 à 2004 BEP serveur
2004 à 2005 Mention complémentaire barman
Motivations :
Je souhaite tous simplement évolué dans un bar me permettant d'utilisé au maximum mais capacitée en terme de cocktail, j'aimerais beaucoup travaillé avec des professionnel du bar afin de partagé mes connaissances, je suis passionné et je pratique le flair bartending de façon ponctuel.
