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 CV Maître d'hôtel Irlande

 

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Emploi(s) recherché(s) :
ma photo
assistant exploitation (hotel, resto), assistant exploitation restauration, Maître d'hôtel
Département(s) recherché(s) :
Terres Australes et Antarctiques, Polynésie Française, Mayotte, Grande Bretagne, 974-Réunion, 35-Iles-et-Vilaine, 31-Haute-Garonne, 29-Finistère, Amérique du nord, Asie, Afrique du nord, Afrique du sud, Irlande
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/10/2009

Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
journée continue

Langue(s) :
Francais, Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
2009 : Stage de 8 semaines à l’Office du Tourisme des Vallées d’Ax à Ax Les Thermes
- Conseiller en séjour
- Assistant Stagiaire Logistique

2008 : Stage de 6 semaines au Grand Hôtel de l'Opéra à Toulouse
- Participer à la Gestion et au Fonctionnement de l’Hôtel
Mémoire : " Achât d'un Fond de commerce à l'Ile de La Réunion "

2006/2007 : Assistant stagiaire du Responsable Restauration au Vacanciel “ La Valériane “
- Analyser et Optimiser le budget « Produit entretien 2006 »
Mémoire : " Comment optimiser un budget produit d'entretien "

2005/2006 : Assistant Maître d’hôtel au " Villa du Lagon et Villa du Récif " à La Réunion
- Planifier, Coordonner et Organiser le service en salle
- Accueillir et Conseiller les clients

1997/2005 : Maître d’hôtel sur divers bâtiment de combat la Marine Nationale à Toulon
- Coordonner les activités entre la salle et la cuisine
- Recruter, former et encadrer du personnel
- Organiser et préparer les Banquets, Cocktails, Après-Cocktail, buffets

1994/1996 : Adjoint d’équipe protection défense sur un dépôt de munition à Fontvieille

Competences complementaires

Bonnes bases en Anglais et Notion en Espagnol
Bonne connaissances et savoir faire en Marketing Touristique
Bonne connaissance en Gestion Financier Hôtellerie/Restauration
Connaissance en Economie Touristique et Ingénierie Touristique
Bonne notion en Sociologie du Tourisme et G.H.R
Notion en Communication, Droit des Entreprises, Environnement Touristique
Bonne qualité Relationnel, de Management, de prise d'Initiative et de Décision, d'Innovation
Bonne connaissance Pratique et Technique en cuisine et Restauration
Connaissance des règles d'hygiène alimentaire et H.A.C.C.P
Notion en Développement Durable et conduite de projet Touristique
Diplome(s) :
2008 : Bac +3 = Diplôme Universitaire Responsable de Structure Touristique et Hôteliére UTM/CETIA de Foix

2007 : Bac +2 = BTS Hôtellerie/Restauration option B Art culinaire de la table et du service GRETA de Toulon

2006 : Bac Pro Restauration en candidat libre à Toulon

1995 : Bac STT Action Communication Commercial en candidat libre à Toulouse

1992 : BEP Administration Commerciale et Comptable LP du Mirail à Toulouse

Motivations :
Mr Mickael PONTIAC
Chez MadameHOARAU 2 impasse Pons
appt 6450
31400 Toulouse

Portable : 06 13 19 03 05
Fixe : 05 61 55 12 54
Email : pontiacmickael@neuf.fr

Bonne base en Anglais et Notion en Espagnol

Madame, Monsieur,


Mes qualités professionnelles, de persévérances, de managements et de gestionnaire m’ont permis d’obtenir un Diplôme Universitaire de Responsable de Structure Touristique et Hôtelière à l’UTM-CETIA de Foix ainsi qu’un BTS Hôtellerie Restauration option B après 10 ans d’expériences dans la Marine National dans la fonction de Maître d’Hôtel embarqué.

Ces formations mon permis d’acquérir et de confirmer mes compétences déjà acquises ainsi que mes capacités à exercer dans des postes à responsabilités dans le secteur l’hôtellerie, restauration

Je souhaite améliorer mon anglais et transmettre mes acquis et mettre à votre profit mes compétences, ainsi que mes qualités de managements et de gestionnaires dans un poste d’Adjoint d’exploitation pour débuté ensuite évoluer vers un poste de Manager au sein d’un Groupe qui m’offrira de bonne perspectives d’évolution.

J'espère que ma candidature attirera toute votre attention, je reste à votre disposition au coordonner ci-dessus afin que vous puissiez constater ma motivation et l'énergie que je suis en mesure d'investir dans un objectif.

En attendant un éventuel contact, je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, de mes sentiments les meilleurs.


Mickael PONTIAC
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