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 CV Chef de cuisine 33-Gironde

 

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Emploi(s) recherché(s) :
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Chef de cuisine
Département(s) recherché(s) :
33-Gironde
Standing :
Restaurant Traditionnel
Date de disponibilité :
12/10/2009

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
coupure

Langue(s) :
Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
PERIODE ENTREPRISES POSTES OCCUPES
2007 à 2009 Brasserie le saint martin
place aimé gouzy 33 LANGOIRAN Chef de cuisine
2000 à 2007 Restaurant le CHAI D’OC
8 rue Mérignac 33000 BORDEAUX Chef de cuisine

Saison 2000 Brasserie les MOUETTES
4 place Prévot 33121 CARCAN OCEAN Chef de cuisine

03/04 2000 CAILLEAU traiteur
7 place de la république 33 EYSINES Extras cuisine
1999 à 2000 Brasserie du BISTROT des QUINCONCES Chef de cuisine

1997 à 1999 Restaurant la COMMEDIA (gastronomie Italienne)
22 cours du chapeau rouge 33000 BOREDEAUX Chef de cuisine

Saison 1997 Restaurant chez ALRICQ
Qui des queyries 33100 BORDEAUX BASTIDE Cuisinier
11/96 au 03/97 Hôtel restaurant la PLANTATION
Route de BAZAS 33210 LANGON Remplacement du
Directeur de l’hôtel
Saison 1996 PIZZERIA GENNARO
13 RUE Jolyet 33120 ARCACHON Commerçant indépendant
1986 à 1995 TRATTORIA GENNARO
4 COURS DU Maréchal FOCH 33430 BAZAS Commerçant indépendant
1982 à 1986 TRATTORIA GENNARO
49 bld de la république 33510 ANDERNOS Cuisinier
En société de fait
1981 à 1982 TRATTORIA GENNARO
11 place Maucaillou 33000 BORDEAUX Commis de cuisine
12/79 au 12/80 Service militaire
BRIVE LA GAILLARDE 19000
1977 à 1979 TRATTORIA GENNARO
11 place Maucaillou 33000 BORDEAUX Apprenti cuisinier en alternance
au lycée professionnel de trégey
3000 BORDEAUX BASTIDE
Diplome(s) :
cap cuisine 1978
bac pro restauration 2005
bepc 1976
niveau seconde
cuisine traditionnelle française et italienne
Motivations :
Je désire mettre à profit toute mon expérience professionnelle au sein d'une entreprise qui me fait confiance et me laisse une totale autonomie. Je peux réaliser des cartes équilibrées et attractives respectant les marges et le souhait de mon employeur. J'adore pratiquer la cuisine traditionnelle que je mélange souvent à celle du sud pour obtenir des résultats colorés, goûteux et modernes. Je suis prêt à vous donner plus de précisions sur mes compétences et motivations lors de notre prochain contact.
Dans l'attente, je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes sentiments les plus distingués.
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