*restaurant La Coupole, Montparnasse, Paris 14, commis de cuisine
de sept 86 à sept 87
*hotel Suffren La Tour, rue suffren, Paris 15,commis de cuisine
de mai 89 à mars 91
*café de La Jatte, Neuilly, chef de partie
d'avril 91 à juin 91
*restaurant l'Amanguier, Montparnasse, Paris 14, chef de partie
d'aout 91 à mai 92
*restaurant Thoumieux, rue St Dominique,Paris 7, chef de partie
d'aout 92 à avril 93
*retaurant l'Amangier, Montparnasse, Paris 14, chef de partie
de juin 93 à juillet 93
*restaurant le Verre Bouteille, Ternes, Paris 17, chef de partie
de sept 93 à nov 94
*differents extras dont: Boissy d' Anglass, Rest Expo,
Concorde Lafatette et Concorde St Lazarre de mars 95 à mars 98
*restaurant de l'arc, rue de Presbourg, Paris 8, chef de partie
d'avril 96 à juin 96
*restaurant le Saint Honore, rue saint honore, chef de cuisine
de sept 96 à nov 96
*Café de l'Univers, rue saint honore, Paris 1, second de cuisine
janvier 97 à fevrier 98
*hotel Opéra Commodore, Bd Haussman, Paris 9, extra
d'octobre 98 à fevrier 99
*Concorde Lafayette, Concorde Saint Lazarre, extra
mars 99 à fevrier 2000
*hotel Crillon, place de la Concorde, Paris 8, extra
de mars 2000 à juin 2000
*stephani traiteur depuis decembre 2000
*soukhanoff
*lenotre plaisir
*concorde Lafayette
*les toques versailles
Diplome(s) :
c.a.p, b.e.p en hotellerie, cuisine classique en 1986
a l'enna Antony
Motivations :
j'ai une formation en hotellerie cuisine et une expérience de plus de vingt ans, j'aime les postes a responsabilités, d'organisation
et les contacts humains
je m'implique toujours dans le travail que j'ai a faire pour atteindre l'objectif donné
