pole-chr emploi restauration hotellerie tourisme
pole-chr
pole-chr
emploi restauration hotellerie deposez votre cv offre d'emploi emploi tourisme cuisine emploi hotellerie emploi restauration recrutement chef de partie emploi serveur
 
Site d'offres d'emploi GRATUIT pour la restauration et l'hôtellerie

 CV Second de cuisine 94-Val-de-Marne

 

Accédez aux coordonnées

Emploi(s) recherché(s) :
ma photo
Chef de cuisine, Second de cuisine
Département(s) recherché(s) :
75-Paris, 92-Hauts-de-Seine, 94-Val-de-Marne
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/11/2009

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Francais
Expérience professionnelle :
Expérience professionnelle

Juin 2008 à ce jour

Sous-chef de Cuisine
Duval Traiteur - Bagneux 92

Avril 2006 à Juin 2008

Chef de cuisine
MK Restauration – Paris 13ème(Restaurants des cinémas MK2)

Mars 2004 à Avril 2006

Chef de Partie - (Responsabilités Second)
Hôtel Holiday Inn La Villette 4* - Paris

Juin 1998 - Février 2004

1er Chef de Partie - Responsable Chaud
Hôtel Courtyard By Marriott 4* - Neuilly sur Seine 92

Octobre 1996 - Juin 1998
Extra Cuisine
Paris

Février 1996 - Octobre 1996
Cuisinier
École Militaire - Service National - Paris

Juin 1995 - Janvier 1996
Cuisinier
Le Bistrot Cardinet - Paris 17ème

Sept 1994 - Mai 1995
Cuisiner / Crêpier
Chez Mathieu - Provins 77

Mai 1994 - Sept 1994
Commis de cuisine
Chez Clément Porte Maillot - Paris 75

Février 1994 - Mai 1994
Commis de cuisine
Chez Clément Opéra - Paris 75

Janvier 1993 - Déc 1993
Pizzaiolo - Commis de cuisine
La Voulzie - Provins 77

Mars 1992 - Déc 1992
Grilladin - Commis de cuisine
Le Rosalie - Provins 77

Diplome(s) :
Formation

2003
Formation « Mini entrée et amuse bouche »
Alain Ducasse Formation - Argenteuil

2003
Formation CHSCT
Comité d’hygiène et de sécurité des conditions de travail
Apave - Paris

1998
Formation HACCP
Hôtel Courtyard By Marriott - Neuilly sur Seine

1990-1992
CAP Cuisine
École Hôtelière - Reims




Motivations :
Domaine de compétences

Superviser l'ensemble de la cuisine (préparations, mises en place, finitions des plats, envoi et contrôle des différents mets pendant le service)

Responsable de l'application des règles d'hygiène et de sécurité ainsi que de l'entretien du matériel et des locaux

Gestion de l'ensemble du personnel de cuisine (gestion des plannings, répartition des attributions, formation)

Gestion des commandes et des stocks de la cuisine (inventaire, rotation des produits)

Élaboration des cartes (fiches techniques, élaboration des recettes, ratio)
Accédez aux coordonnées




Créez un compte candidat déposez votre cv
Vos avantages
Consultez nos offres

Plan du site

Créez un compte recruteur diffusez vos offres d'emploi
Vos avantages
Service "Accès CvThèque"
plan du site

nos services pour les professionnels du recrutement

:: Newsletter ::
Inscrivez vous à notre newsletter mensuelle
Adresse email :


:: Top recherche ::

Nos offres d'emploi en RSS
Add to Google


Ajoutez pole-chr.com à vos favoris
:: Annonceurs ::

Devenir Annonceur

Devenir Annonceur


:: Top standing ::


Copyright © 2014 - www.netimpact.fr - Tous droits réservés. - Mentions légales - Nos Partenaires