Mai-août 2009 : stagiaire en cuisine du restaurant gastronomique de cuisine traditionnelle « LA KAZ KREOL »
Courant 2008 : travail dans l’éco-tourisme Guyanais pour le compte de la société JAL Voyages. Préparation des expéditions et des repas pour la clientèle.
Juillet-Août 2007 : commis dans le restaurant Break Club de Rémire-Monjtjoly (Guyane). Serveur et travail en cuisine en tant qu’assistant.
Juillet-Août 2006 : commis au service d’un Traiteur. Aide à la préparation de réceptions et d’événements festifs.
Diplome(s) :
Juin 2009 : CAP cuisine Académie de Guyane
2008-2009 : Classe préparatoire au BTS hôtellerie restauration à ESHOTEL PARIS (Ecole Supérieure d’hôtellerie)
2007-2008 : Baccalauréat SES au lycée Félix Eboué de Cayenne, Académie de Guyane.
Motivations :
Je suis passionné par la cuisine et je désire avoir une sérieuse formation de cuisinier afin d’en faire mon métier.
Je suis élève à ESHOTEL Paris (Ecole Supérieure d’Hôtellerie) en vue de préparer un BTS hôtellerie restauration option B ( : arts culinaires de la table). Je fais le choix de poursuivre ma formation en alternance.
Ma plus grande motivation est l’amour de la cuisine et le plaisir donné aux autres.
J’ai depuis longtemps plaisir à réaliser des repas lors de réunions de famille ou entre amis. Et j’ai pris conscience que je pouvais mettre ma passion au service d’un véritable projet professionnel.
