Octobre 2003-A ce jour : Assistant de Direction. Groupe Casino Cafétéria
Mulhouse (68), Auxerre (89), Montceaux-les-Mines(71), Annecy (74)
Management d’une équipe de 20 personnes,
Gestion des stocks : commandes, réception, suivi des rotations
Optimisation du point de vente : animation, mise en avant de produits, gestion du service, établissement des menus,
Gestion du personnel : réalisation d’entretiens d’embauche, suivi du personnel.
Juillet 2002-Juillet 2003 : Assistant de Direction au Bœuf Jardinier. Groupe Elior.
Lançon de Provence (13)
Management d’une équipe de 8 personnes,
Gestion des stocks : commandes, suivi des rotations, inventaire.
Mai-Août 2001 : Assistant de Direction à l’Arche Cafétéria. Groupe Elior.
Lançon de Provence (13)
Management d’une équipe de 15 personnes,
Contrôle des caisses,
Utilisation du logiciel de gestion ADS ANKER,
Gestion des stocks : réception, commandes.
Diplome(s) :
2002-2003 : Licence en restauration option Direction des unités de restauration en alternance avec le groupe Elior. Lycée International Lesdiguère à Grenoble (38).
1999-2002 : BTS Hôtellerie-Restauration option Gestion Mercatique.
Lycée Hôtelier Raymond Mondon de Metz (57).
1996-1999 : Baccalauréat STT, Sciences des Techniques Tertiaires option Informatique et Gestion . Lycée Régional Raymond Poincaré de Bar-Le-Duc (55).
Motivations :
Madame, Monsieur,
Etant en recherche active d'un emploi dans la restauration, je me permets de vous soumettre ma candidature.
En effet, ma rigueur, mon dynamisme et mon esprit d’équipe me permettront de manager vos équipes et ainsi garantir un niveau certain de qualité de service à nos clients.
Mes années de formation en restauration m’ont permis d’acquérir des connaissances et une expérience en management que je souhaite mettre à disposition dans un groupe en pleine expansion tel que le votre.
La lecture de mon Curriculum Vitae va vous permettre d’apprécier la valeur de ma candidature et l’entretien que vous voudrez bien m’accorder vous donnera l’opportunité de faire plus ample connaissance.
Je vous remercie par avance et vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.
