COMPETENCES
 Service au plat (sur table)
 Service à la Russe (guéridon)
 Service à l’assiette
 Service des vins
 Room service
 Découpage, flambage finition des plats
 Préparation et présentation des hors d’œuvres et des desserts
 Décoration des tables (décors florales, plage des serviettes)
EXPERIENCES
PROFESSIONNELLES
2009 Commis de salle
CLUB MED – Bercy
2008 – 2009 Réceptionniste
CLUB MED
 site Opio en Provence
2007 – 2008 Réceptionniste – Hôte de Restaurant
CLUB MED
 sites des Ménuires
 Sites de Cargèse et Saint-Ambroggio (corse)
2005 – 2007 Serveur
CLUB MED
 sites de Chamonix, Tignes, Ménuires
 Sites de Charentes Maritimes, Corse
 Sites de Cargèse et Saint-Ambroggio (corse)
2003 – 2005 Apprenti Serveur en Restauration – (2 ans)
Restaurant LE LUCULUS– Sainte-Anne (971)
Hôtel LE ROTABAS – Sainte-Anne (971)
Juin 2003 Etalagiste stagiaire
Magasin KALINE – Pointe-à-Pitre (971)
Août 2002 Aide Boucher
Magasin CARREFOUR – CCR Créteil (94)
2002 Serveur en Restauration stagiaire – (6 semaines)
Restaurant LE COQUILLAGE – Sainte-Anne (971)
FORMATION
2005 Obtention du CAP Serveur en Restauration
2003 1ère année BEP Administration Commerce et Comptabilité
2002 3ème Générale
CENTRES D’INTERET
 Jogging
 Lecture, cinéma
 Rapidité d’exécution
Diplome(s) :
CAP SERVEUR EN RESTAURATION
Motivations :
A Créteil
Le 29 juillet 2010
Objet : Candidature au poste de SERVEUR
Madame, Monsieur,
Par cette présente je vous propose ma candidature concernant un poste de d’employé polyvalent de restauration au sein de votre établissement.
Je possède une solide expérience professionnelle dans le secteur de l’hôtellerie restauration ou j’ai pu acquérir de multiples compétences dans ce domaine d’activité. Aujourd’hui, je suis à la recherche d’un emploi et je souhaite mettre mes qualités ainsi que mes connaissances au service de votre clientèle et au profit de votre restaurant. Mes aptitudes me permettent d’être un élément réactif et opérationnel sur le terrain.
Mon goût pour le travail en équipe, mon dynamisme et mon sens du contact seront des atouts nécessaires au bon déroulement de cet emploi.
Dans l’attente de vous rencontrer afin de vous exposer plus amplement mes motivations et mon parcours, veuillez agréer, Madame, Monsieur, mes salutations les meilleures.
