chef de rang, réceptionniste à l'Hôtel Blason de Provence à Monteux (Vaucluse 84) depuis le 1er septembre 2009. service du soir dans le restaurant semi-gastro. Permanence a l'accueil, prise de réservation , encaissement des clients de l'hôtel. Gérance de l'hôtel en l'absence de la propriétaire .
Serveuse au restaurant de l'Hôtel Campanile , Bollene ( Vaucluse 84) en CDD du 1er aout 2009 au 11 octobre 2009.Service du midi et du soir.
Assistant manager restaurant Buffalo Grill Meaux ( seine et marne 77)du 21 décembre 2008 au 17 mai 2009: restaurant service à table d'environ 30 employées. Ouverture et fermeture du restaurant. Gestion du rang, du bar, de la caisse, de l'équipe salle et cuisine. Respect des règles HACCP.
Chef de rang au restaurant Silverspur, Disneyland Resort Paris de juillet 2008 au 20 décembre 2008: restaurant service à table.
Chef de rang au restaurant Manhattan, Hôtel New York, Disneyland Resort Paris de janvier 2007 à juin 2008: Restaurant à la carte semi-gastro, cuisine traditionnelle française et Italienne.
Demi-chef de rang au restaurant Cape Code à Disneyland Resort Paris d’octobre 2004 à janvier 2007 : Restaurant en service à table et service au buffet. Accueillir la clientèle, gérer l’attente et la bonne répartition des tables dans le restaurant de 450 places assises. Gérer le bar avant pendant et après le service, ainsi que l’encaissement de toutes les tables du restaurant.
Diplome(s) :
CAP COIFFURE JUIN 1996
Motivations :
Forte d'une expérience de 10 ans dans la restauration, dont chaque année fut évolutive.
Je tiens à intégrer une entreprise dans laquelle je serais en mesure de mettre mes années d'expériences en application.
En effet mon expérience professionnel, mon esprit d'entreprise ainsi que mon potentiel évolutif me permettent une facilité d'adaptation dans divers domaines de la restauration.
Mes années au sein de DISNEYLAND RESORT PARIS m’ont permis de côtoyer différentes cultures et ainsi enrichir mon expérience personnelle et professionnelle.
La convivialité et l'esprit d'équipe des différents restaurants cotoyés sont des points forts que j'aimerais appliqué au sein de votre entreprise.
Mon expérience en tant qu'assistant manager au sein de BUFFALO GRILL m'a permis de diriger une équipe de salle et de cuisine pour le bon déroulement des services du midi et du soir.
Ces expériences m’ont aidé à guider et mener mon équipe afin de fournir un travail constant et optimum, en effet ma position de Tuteur a grandement aidé les apprenti employés dans les différents restaurants, et à mener au mieux leurs examens.
