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 CV Directeur adjoint Toute la France

 

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Emploi(s) recherché(s) :
ma photo
assistant exploitation (hotel, resto), assistant exploitation hebergement, Directeur adjoint
Département(s) recherché(s) :
Toute la France
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/09/2011

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
EMPLOIS
Septembre 2003 Réceptionniste. Hôtel Mercure Nancy 192#, 54000 Nancy.

Juin-août 2004 Serveur. Hôtel “L’Orée des pistes”, 38860 Mont-de-Lans.

Septembre 2004 Réceptionniste. Courtyard Marriott Paris Charles de Gaulle, 95700 Roissy-en-France. 300#

Janvier 05-octobre 05 Night audit. Courtyard Marriott Paris Charles de Gaulle, 95700 Roissy-en-France. 300#

Octobre 05- Octobre 06 1er de réception, Courtyard Marriott Paris Charles de Gaulle, 95700 Roissy-en-France. 300#

Octobre 06-Avril 07 Chef de brigade réception. Courtyard Marriott Paris Charles de Gaulle, 95700 Roissy-en-France. 300#

Avril 07-Juillet 07 Réceptionniste. Club Mediterranée Cargèse, Corse. Capacité : 1200 personnes.

Aout 07-septembre07 1er chef de bigade. Courtyard Marriott Paris Charles de gaulle, 95700 Roissy-en-France. 300#

Octobre 07-Mars07 Superviseur des opérations. Courtyard Marriott Colombes, 92700 Colombes. 150#

Mars 07-26 oct 09 Responsable adjoint des opérations. Front office leader. Room controller. Courtyard Marriott Colombes, 92700 Colombes. 150#

Janvier 10- Mai 10 Consultant - Xperteo - 75018 Paris

Juin 10 - Octobre 10 - Assistant commercial responsable du Yield Management et du e-commerce. Les Hôtels de Nîmes : Best Western NImotel - Best Western Les Vignes Blanches - Imperator Concorde Nîmes.

Octobre 10 - en cours - Activité auto entrepreneur
Upgrade Consulting - Consultant en hôtellerie, accompagnement en yield management et e-commerce.
Diplome(s) :
2001-2002 Baccalauréat technologique hôtellerie, Lycée Stanislas, 54602 Villiers-les-Nancy.

2004. BTS Hôtellerie Restauration option Gestion et Mercatique
Motivations :
Issu d’une formation en BTS Hôtellerie restauration option Gestion et Mercatique et fort d’une expérience réussie au poste de Responsable adjoint des opérations dans le groupe Marriott International, je recherche un nouveau challenge dans un poste à responsabilité et touchant la gestion d'une activité hôtelière haute gamme. Mon leadership, mon professionnalisme et mon goût du service de qualité m’ont permis d’évoluer rapidement vers des postes à responsabilité. Ma philosophie d’entraide, d’encadrement, de recrutement et développement des talents ont fait mon image de marque dans ce groupe internationnal sur la zone Paris. Je porte un intérêt particulier pour le Revenue Management et la stratégie commerciale et suis un élément actif dans l’optimisation des revenues et le maintien d’une activité soutenue. Le Traitement éthique et équitable, le respect de notre profession et de ses acteurs, la formation et développement des talents sont pour moi les facteurs essentiels d’une équipe compétitive. Le souci d’une cohérence selon la catégorie de l’hôtel, la compétition, l’environnement ainsi que les exigences clients me permettront d’établir une stratégie tarifaire et commerciale adéquate.
Mon poste de Responsable adjoint des opérations est polyvalent sur le Housekeeping et la Restauration avec une spécialisation en Front office. Responsable de la gestion du département Front office et de la fluidité de l’activité sur le terrain pour les départements Food & Beverage et Housekeeping, je porte également un réel intérêt à la restauration et à la gastronomie française. Le suivi des coûts et des différentes statistiques importantes à l’activité de l’entreprise sont également important pour la gestion des commandes, des prestations proposées et du staffing.
Etant donné l'évolution de l'hôtellerie sur le marché internet, j'ai porté une attention particulière à ce canal de production ce qui m'a permis de me créer un réseau parmi les principaux distributeurs internet.
Je recherche une chance de continuer à me développer et de vous apporter mon dynamisme, ma créativité et ma passion du service.
Je suis disponible immédiatement et mobile sur toute la France.
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