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 CV Chef de cuisine France entière

 

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Emploi(s) recherché(s) :
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Chef de cuisine
Département(s) recherché(s) :
France entière
Standing :
Gastronomique
Date de disponibilité :
15/01/2010

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
coupure

Langue(s) :
Francais
Expérience professionnelle :


Du 2 septembre 2000 au 3 juillet 2008 : Chef de cuisine au « Bistrot du four » à Sceaux.

Du 29 mai 1999 au 31 août 2000 : Chef de cuisine au restaurant « Les Fontaines » à Sceaux.

Du 13 octobre 1998 au 26 mai 1999 : Second de cuisine au restaurant « Le Grand Bleu » à Gournay.

Pendant trois saisons :
du 25 mars 1996 au 30 septembre 1996
du 27 mars 1997 au 30 septembre 1997
du 7 mars 1998 au 30 septembre 1998
Chef du Garde manger au restaurant « Les Jardins de Bagatelles » Paris XVI

Du 2 septembre 1993 au 29 février 1996 : Chef de cuisine au restaurant «L’hôtel California »
rue de Berri Paris VIII

Du 26 novembre 1990 au 30 août 1993 : Cuisinier à la maison de retraite « Renaudin » à Sceaux

Saisonnier en France et à l’Etranger :

Du 21 avril 2009 au fin octobre/mi novembre 2009 : Chef de cuisine à l’hôtel restaurant « Beauséjour »
à Chaudes-Aigues Avergne

Du 23 avril 1990 au 8 septembre 1990 : Chef de partie à Calvi en Corse

Du 4 octobre 1989 au 18 avril 1990 : Second de cuisine au restaurant « La Boudinière » à Provins

Du 29 février 1989 au 30 août 1989 : Chef de partie et Second au restaurant « Le Debut »
à Stanford Upen Avon Angleterre

Du 1er novembre 1988 au 28 février 1989 : Commis de cuisine à l’hôtel « L’Hermitage » à Menton

Du 17 septembre 1987 au 22 août 1988 : Commis de cuisine « au Château des Rotoirs » à Gaillon
Diplome(s) :
C.A.P cuisine traditionnelle
Motivations :
Je possède une grande facilité d'adaptation, et comme le montre mon CV, j'ai pratiqué divers types de cuisine tels que; la cuisine Gastro (dans des hôtels quatre étoiles), semi-gastro, traditionnel, buffet froid et chaud. Je maîtrise le coût/matière ainsi que la gestion du personnel.
J'ai également pu apparaitre dans différents guides culinairs; guide du petit futé, guide du routard, champérard.
Je tiens à ajouter que je pratique une cuisine créative, inventive.

Je me tiens à votre disposition.


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