* 2008/2009 chef supléant pullman roissy
* 2005/2007 chef de cuisine restaurant coté jardin (13) guide
* 2004 second de cuisine bastide de gordes (84) guide
* 1990/2004 chef propriétaire le rabelais (13) guide
* 1985/1990 chef gestionnaire (etranger)
* 1983/1985 chef de cuisine le roy soleil (84)guide
* 1979/1983 gérant hotel restaurant (13)
* 1977/1979 second de cuisine casino d'aix en pce (13)
Diplome(s) :
C.A.P réussie en 1968
C.E.P en 1964
Motivations :
je recherche un poste , pour lequel maîtrise technique, prise d'initiative, encadrement de collaborateurs et polyvalence sont les critères que je privilégie.Mes expériences m'ont conféré une grande adaptabilité que j'aimerai mettre au service d'un établissement qui ferait confiance à un sénior, qui à encore beaucoup à apporter, et qui saurait s'investir.
de mes expériences j'ai appris à gérer le recrutement d'une brigade sa formation,et la répartition des tâches au sein de celle-ci.Prêt à m'investir, je suis disponible imédiatement.
