1980 Chef de rang restaurant LUCAS CARTON PARIS
1981-1982 MH Hotel SCRIBE PARIS
1983 MH hotel MATIGNON Service du 1er Ministre Service Militaire
1984 1er MH Hotel GRAND MONARQUE MELUN
1985 1er MH hotel LUTETIA PARIS
1986-1989 1ER MH Hotel WARWICK PARIS
1990-1991 Directeur de Restauration Hotel ROYAL RIVIERA SAINT JEAN CAP FERRAT
1992-2007 Commercial puis Responsable Commercial Socièté SONIDIS-SONIREP NICE Socièté specialisée en vins et denrées de luxe. Statut Free Lance en restauration Haut de Gamme lors des manifestations secteur ALPES MARITIMES ( grand prix de Monaco, Mip Pim, Mip Com, Festival deu Film...)
2008-2009 MH Restaurant le GAVROCHE CANNES
Diplome(s) :
CAP Restaurant 1978
BEP Restaurant 1978
CAP Cuisine
BTH 1980 Ecole de Thonon ls Bains
Motivations :
Motivé par tout nouveau challenge, je ne pourrais que mettre mon expèrience au service de votre entreprise pour qu'ensemble nous puissions réaliser les objectifs souhaités. De plus, je posséde une solide expèreince dans le domaine du vin ainsi que dans la conception de cartes.
