consultant, Chef de cuisine, Directeur de restauration
Département(s) recherché(s) :
Amérique du nord, Luxembourg, France entière
Standing :
Gastronomique
Date de disponibilité :
10/12/2009
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
management commerciale depuis 2006
Déplacement Réorganisation d’une cuisine à Baltimore 2006
Chef de cuisine dans un atelier pédagogique 2004
Chef de cuisine centrale cuisine 2002 Sodexho
Responsable du rayon traiteur L. S pour une Grande de surface 2000
Chef de cuisine dans un centre de collectivité 1999
Second de cuisine capucig gourmand une étoile michelin 1996 Responsable en pâtisserie au capucin gourmand restaurant une étoile michelin 1995
Diplome(s) :
cap cuisinier 1981 1 etoile michelin apprentissage
cap patissier 1982 glacier confiseur chocolatier relais dessert
apprentissage
travail du sucre tiré:sucre coulé
stage hygiene et diététique alimentaire
développement traiteur/ évenementiel
Motivations :
Pour ma part chaque expérience professionnelle est motivante et enrichissante les différentes fonction offerte donne l'opportunité de pouvoir exprimer mes années d’expérience professionnelles et une profonde motivation à continuer à évoluer et qui est toujours en adéquation avec mes projets. En vous apportant mes compétences alliées à mon expérience, j'entends participer à l'évolution de votre structure/service ou en associant mon dynamisme et mes compétences à votre de développement, nous réaliserons un partenariat enrichissant.(anglais)
