2002 A 2005 RESTAURANT D'ALTITUDE. LES ALYSES DIRECTEUR COPROPRIETAIRE
2000 A 2002 AU BON APPETIT DIRECTEUR CO-FONDATEUR USA
PREMIER BISTRO FRANCAIS DE SALT LAKE CITY
1991 A 2000 PARIS PASTRIES CHICAGO USA FONDATEUR SPECIALISEE DANS LA VENTE AU DETAIL ET EN GROS
1988 A 1991 ITALIAN VILLAGE CHICAGO USA
RESPONSABLE DU SERVICE DE PATISSERIE POUR LES 3 RESTAURANT.
Diplome(s) :
CAP DE PATISSIER CONFISSEUR GLACIER DUREE 3 ANS
HACCP ETAT UNIS
Motivations :
13 ans d‘expérience aux Etats-Unis comme dirigeant d’une entreprise de
Quinze personnes m’ont permis de développer m’ont sens pratique et mettre en valeur mes compétences techniques, ainsi que expérience acquis en
France.
Gestion, administration, développement coordination, organisation et management sont les ingrédients essentiels à la réussite d’une entreprise.
Avec un savoir-faire et un savoir être éprouvé, associée à un tempérament
De manager je suis prêt à relever le défi que vous proposez aujourd’hui.
