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 CV Chef de cuisine 94-Val-de-Marne

 

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Emploi(s) recherché(s) :
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Chef de cuisine
Département(s) recherché(s) :
75-Paris, 76-Seine-Maritime, 78-Yveline, 91-Essonne, 92-Hauts-de-Seine, 93-Seine-St-Denis, 94-Val-de-Marne
Standing :
Gastronomique
Date de disponibilité :
15/01/2010

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue

Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
chef de cuisine , à st Marie (Madagascar) dans mon propre restaurant: 1988 : fruits de mer et poissons,grillades de viande Zébu, buffet créole.
chef de cuisine ,à Narbonne en 1990 dans mon restaurant spécialités créoles
et Française .
Chef d'entreprise de fabrication artisanal de foie gras de canard et ses produits dérivés en 1992
organisation et préparation de 5000 plats à Toulouse pour l'aérospatiale en spécialité de la Réunion en 1993
Management en Restauration aux Seychelles
et diriger le personnel.2009
grandes connaissances en cuisine diététique et bio
Diplome(s) :
bac littéraire
formation cuisine lyonnaise,
Italienne

spécialité: - du sud Ouest (foie gras de canard)
-cuisine créole réunionnaise et Seychelloise
-pâtisserie outre manche
-fruits de mer et coquillages, poissons
Motivations :
passionnée de cuisine , épanouie dans ce domaine, aimant faire plaisir aux gens , mon but est de pouvoir évoluer dans ce que j'aime faire le plus et de joindre l'utile à l'agréable.
rigoureuse et persévérante , rapide et créative.
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