Chef de cuisine, Directeur de restauration, Directeur d'hôtel, Directeur adjoint, Chef de secteur restauration
Département(s) recherché(s) :
Saint Martin, Polynésie Française, 972-Martinique, 06-Alpes Maritimes
Standing :
Semi-gastronomique
Date de disponibilité :
01/01/2010
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Anglais
Expérience professionnelle :
- Depuis janvier 2009 chef de cuisine à "TERRE de TRUFFES" à
NICE (responsable du restaurant et de la boutique)
- 1998/2009 responsable d'une structure de restauration dans l'est
de la France ( 3 types de restauration, menu du jour, pizzéria &
Gastronomique
- 1997/1998 réouverture du restaurant "Le Pavillon BELLEVUE" à
BELLEY (01)& du restaurant de l'ABBAYE à la colle sur Loup
à la demande de Mr Paul BOCUSE
- 1983/1994 Directeur Administratif & Comptabe d'un Hyper-
marché LECLERC
1995 - 1996 (Ecole BOCUSE) Cuisine & Gestion (BAC +3) major de promotion 1996
Motivations :
Mon amour pour la cuisine m'a un jour poussée à prendre une décision qui devait m'amener dans ce qui, pour moi, n'en reste pas moins le plus beau métier du monde, où persévérence, probité et amour des autres devraient être le souci majeur de toute personne désirant embrasser ce métier.
c'est pourquoi pensant posséder une grande partie de ces qualités, je suis à votre entière disposition afin de pouvoir vous exposer mes motivations
