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 CV assistant exploitation restauration Toute la France

 

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Emploi(s) recherché(s) :
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Commercial, assistant exploitation restauration
Département(s) recherché(s) :
Toute la France
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/01/2010

Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Francais
Expérience professionnelle :
2008-2009: assistante marketing et commerciale (groupe lucien barrière): gestion de la salle de banquets et de spectacle (contacts clients, contrats, suivi des prestations, facturation..)
2004-2005: responsable salon de thé/snack: boutique de décoration de luxe dans la carré d'or de Deauville
2003-2004: assistante de direction (complexe pluriculturel "l'entrepot" à Paris): gestion du bar et du restaurant, personnel, soirées, concerts, conférences, théatre...
2000-2003: chef d'entreprise (complexe de loisirs et restaurant à Limoges)
Recrutement et formation du personnel (65 pers), élaboration du budget prévisionnel et suivi des comptes d'exploitation.
1991-2000: Responsable communication (direction générale du Groupe FLO à Paris)
Gestion de l'ensemble des évènements du groupe (séminaires, soirées évènements, défilés....), gestion du budget, définition et mise en place des différents partenariats....
Mon évolution au sein du groupe: Hotesse de table, leader bar/accueil, directrice adjointe, directrice adjointe tournante, responsable communication.
1989-1991: responsable de salle d'une restaurant/pizzéria sur lac de garde en Italie (400/600 cvts jour)
Diplome(s) :
bac littéraire
formation de formateur
fomation traitement de la réclamation
formation au management
Motivations :
Forte d'une expérience résussie dans différentes enseignes reconnues et riche d'un parcours dans le secteur de la restauration et de l'évènementiel je dispose de la maturité et des qualités indispensables qu'exige ce type de poste.
Mes rencontres avec différents types de clientèles m'ont appris a adapter les politiques marketing et les stratégies de fidélisation.
J'ai également acquis les qualités d'écoute et de compréhension que j'estime indispensables à toute relation client.
Dans cette optique, mes facultés d'adaptation et mon expérience dans la prise en charge du client constituent des atouts majeurs.
Ayant le sens des relations humaines, j'apprécie le travail en équipe mais mon goût pour les responsabilités et mon esprit d'initiative me permettent de travailler en toute autonomie.
Motivée, consciencieuse et polyvalente je suis prête a m'investir totalement dans le travail qui me sera confié.
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