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 CV assistant exploitation (hotel, resto) Toute la France

 

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Emploi(s) recherché(s) :
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Commercial, assistant exploitation (hotel, resto)
Département(s) recherché(s) :
Toute la France
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
13/01/2010

Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Francais, Anglais, Allemand
Expérience professionnelle :
Avril à Septembre 2009 Stage Attachée commerciale interne & communication - HOTEL DE LA CITE CONCORDE 4*, Lyon (France)
Dernier né des hôtels 4 étoiles de Lyon, clientèle professionnelle internationale.
Responsable : Isabelle Monceau, Directrice commerciale, (0033) 04.78.17.86.71.
Missions : Prendre les demandes de groupes et séminaires, Etablir les propositions et contrats commerciaux, Négociation des contrats commerciaux, Organisation et supervision de la manifestation, Suivi clients, Fidélisation de la clientèle, Remplacement opérationnel de l’agent de réservation individuel, Actions de communication, promotionnelles et de relations publiques de l’établissement.

Avril à Juin 2007 Stage Gestionnaire de dossier - OUEST RECOUVREMENT, La Rochelle (France)
Gestion des créances commerciales d’entreprises de métiers de bouche.
Responsable : Hélène Devois, Gérante, (0033) 05.46.41.00.00.
Missions : Gérer les litiges clients, Réaliser une étude financière (rachat d’un concurrent), Négocier les accords de remboursements.

(Octobre) 2006– (Avril) 2007 Intérim Chef de Rang - LA ROCHELLE RECEPTION, La Rochelle (France)
Manifestations évènementielles, de 5000 à 10 000 personnes.
Missions : Assurer la restauration en 1/2h d’un rang de 20 tables de 5 à 6 personnes, Diriger une équipe, Superviser les besoins en effectif du rang.

Avril à Juillet 2005 Stage Gouvernante d’étage – HOTEL DU GOLF BARRIERE****, Deauville (France)
Hôtel de luxe du groupe Barrière, clientèle anglophone professionnelle et individuelle, 4ème Golf d’Europe. Responsable : Christelle Savary, Gouvernante Générale (0033) 02.31.14.24.01.
Missions : Manager d’équipe, Briefing, Procédure d’accueil des clients VIP et professionnels. Rapport Technique de la réorganisation des équipes des femmes de chambres, recherche de réduction de coût de ce service et la recherche de facteurs augmentant la productivité du service.

Mars 2005 Stage Réceptionniste – HOTEL DU GOLF BARRIERE****, Deauville (France) Responsable : Christelle Savary, Gouvernante Générale (0033) 02.31.14.24.01.
Missions : Check-in, Check-out, Procédure d’accueil, présenter l’établissement, suivre les séjours des clients.
Diplome(s) :
2009 Master 2 Management de l’Hôtellerie mention Bien – Institut de Management de l’Université de Savoie (France)
Domaines de connaissances : Marketing des services, Yield Management, Négociation commerciale, Management international des Ressources Humaines, Gestion financière des entreprises, Développement personnel, Méthodologie de recherche, Anglais, Allemand avancé.

2008 Bachelor 4ème année de Gestion Hôtelière Internationale mention Honours Grade 2 - Institut de Technologie de Tralee, Co. Kerry, (Irlande)
Domaines de connaissances : Gestion stratégique, Management du Marketing des services, Comportement du consommateur, Tendances hôtelières, Questions globales dans le Tourisme, Gestion qualité, Allemand avancé.

2006 BTS Hôtellerie-Restauration option Gestion et Marketing - Lycée Hôtelier N. Appert, Nantes (France)
Domaines de connaissances : Gestion des entreprises, Marketing, Négociation commerciale, Hôtellerie, Restauration, Economie, Gestion financière et Comptabilité, Mathématiques financières, Anglais, Allemand.
Motivations :
Je souhaite travailler dans le marketing et le management hôtelier. Ces domaines sont vastes, mais en tant que future professionnelle et jeune diplômée je reste ouverte à toutes activités. L’opportunité de travailler dans un métier du marketing ou du management me permettra d’acquérir de l’expérience, et mettre à la disposition de l’entreprise toutes mes compétences acquises durant mon cursus universitaire et mes expériences professionnelles.
Je détiens un Master Management de l’Hôtellerie mention Bien, par conséquent, j’ai de sérieuses compétences dans la vente et le développement de produits marketing hôteliers.
Cette année à l’Hôtel de la Cité Concorde, dernier né des hôtels 4 étoiles de Lyon, j’intègre l’équipe du service commercial. J’ai en charge la communication de l’hôtel en lien direct avec la direction de la communication du groupe Concorde & Resorts. Je suis en charge aussi, d’augmenter l’activité du restaurant et de rechercher des actions pour améliorer la qualité de service auprès des clients. Mes supérieurs me jugent efficace, je suis formée au poste d’attachée commerciale interne. Ma qualité de travail me conduit à remplacer avec autonomie la coordinatrice séminaires et banquets.

Afin de vous convaincre de mes capacités, pouvant répondre à vos exigences, mes références sont ajoutées à chacune de mes expériences professionnelles dans mon Curriculum Vitae.

Je suis motivée, mobile, ouverte à la découverte et à l’apprentissage. Je suis prête à venir à votre rencontre, je me tiens à votre disposition afin que nous établissions un rendez-vous pour répondre à toutes vos questions.
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