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 CV Directeur adjoint Toute la France

 

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Emploi(s) recherché(s) :
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assistant exploitation hebergement, Directeur d'hôtel, Directeur adjoint
Département(s) recherché(s) :
Toute la France
Standing :
Hôtel ***
Date de disponibilité :
01/09/2010

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue

Langue(s) :
Francais, Anglais, Allemand
Expérience professionnelle :
GERSHWIN HOTEL – New York – 3* 150 chambres 1999- 2009

Directeur Général / Mars 2006-Avril 2010 / 50 employés

-Augmentation du chiffre d’affaires d’en moyenne 11% par an et atteinte des objectifs fixés par les actionnaires.
-Développement du segment Corporate et augmentation des ventes directes de 15%.
-Mise en place d’un nouveau système informatique de gestion hôtelière (Opéra).
-Suivi des travaux de rénovation; gestion des permis et licences.
-Amélioration de la communication entre les départements et gestion du personnel.
-Organisation d’évènements et d’expositions artistiques mensuelles.

Assistant du Directeur Général / Juillet 2004 - Mars 2006

-Recrutement et formation des chefs de département.
-Contrôle de la qualité des services et satisfaction de la clientèle.
-Assistance au Directeur Général dans ses activités journalières.

Directeur des Ventes et Réservations / Février 2002 - Juillet 2004

-Placement de l’hôtel sur les différents sites de vente de voyage avec augmentation des revenus de 20% en deux ans.
-Négociation et préparation des contrats agences et groupes.
-Création d’offres spéciales sur le site internet de l’hôtel avec augmentation des ventes directes.

Chef de Réception / Décembre 1999 – Février 2002

-Amélioration du service clientèle, accueil des VIPs et suivi clients.
-Gestion de situation de surbooking.
-Formation continue d’une équipe de 10 personnes.


HOTEL CONCORDE LA FAYETTE – Paris – 4* 1000 chambres 1997-1999

Attaché Commercial Interne

-Organisation d’évènements (banquets, séminaires, congrès…).
-Gestion d’un portefeuille de 1.5 million d’Euros sur les secteurs : banques, assurances, immobilier et politique.
-Coordination des services et contrôle de la qualité pour une optimisation de la satisfaction clientèle.
-Collaboration avec le Palais des Congrès de Paris.


JAPAN TRAVEL BUREAU – Paris – Tour Opérateur japonais 1992-1997

Responsable réservations hôtel

-Encadrement d’une équipe de 7 personnes.
-Contrôle et gestion du travail et des objectifs.
-Négociations et relations commerciales avec les fournisseurs.
-Aide aux bureaux européens (Londres, Rome & Amsterdam).

HOTEL NAPOLEON – Paris – 4* 100 chambres 1990-1992

Agent de Réception et de Réservations

-Accueil, réservations, facturation, caisse et suivi des débiteurs divers.
Diplome(s) :
-1989 B.T.S. Hôtellerie – Option Hébergement (2 ans)
Ecole Hôtelière Jean Drouant Paris
-1987 B.T.H. Restauration (3 ans)
LPETP St Bénigne Dijon
Motivations :
Apres une experience de 10 ans dans l'hôtellerie New Yorkaise, je suis de retour en France et prêt pour un nouveau challenge. Mes points fort sont la vente, la commercialisation internet et l'organisation d'évènements
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