08/2008-12/2009 Directeur tournant Bistrot traditionnel
Responsable d'une équipe et du bon déroulement du service
fermeture du restaurant et comptabilité de la caisse.
Bistrot du Peintre 116 av Ledru Rollin 75011 PARIS
09/2007-06/2008 Serveur responsable polyvalent Restaurant traditionnel
Responsable du restaurant ayant deux serveurs a ma charge, accueil,service, comptabilité de la caisse et fermeture.
La Renaissance 87 rue de la Roquette 75011 PARIS
10/2006-08/2007 Serveur Bistrot traditionnel Service accord mets et vins
Bistrot du Peintre 116 av Ledru Rollin 75011 PARIS
03/2003-07/2006 Serveur responsable Restaurant traditionnel
Réception et accueil du client suivi du service accord mets et vins comptabilité de la caisse et fermeture du restaurant.
L'Ebauchoir 43,45 rue de Citaux 75012 PARIS
15/05/2006-31/05/2006 Chef de rang,Maitre d'hotel
Festival de Cannes responsable d'un rang de 55 couverts.
L'usine Production Luc Besson Mandala Plage Cannes
03/2002-02/2003 Serveur responsable petit Restaurant traditionnel accueil et bon déroulement du service fermeture du restaurant.
Aux Templiers 18 rue Caffarelli 75003 PARIS
07/2001-10/2001 Serveur responsable Hotel Holliday Inn
Service aléatoire, room service, préparation de buffet et autres cocktails dinatoires, préparation salle de séminaire.
Restaurant Hotel Holliday Inn 2,4 av du Val de Fontenay
94120 Fontenay sous Bois
EXTRA : Maitre d'hôtel, banquets, cocktails, réceptions ou autres occasions.
Traiteur Passion Stade de France
Serveur Restaurant Chez Marie...
140 rue St Maure 75010 PARIS
Serveur Restaurant Guinguette Petit Robinson
Joinville le Pont Bord de Marne
Diplome(s) :
2001 Formation en alternance Service Gastronomique
Obtention BEP-CAP
Grégoire Ferrandi 26 rue de l'abbé Grégoire 75006 PARIS
Motivations :
Il y à tant a decouvrir dans ce métier. J'ai commencé jeune par une école gastronomique, très bonne formation d'ailleurs qui ma permise d'acceder rapidement va des postes à responsabilités et m' émanciper en travaillant dans le traditionnel.
Mes motivations sont simples et réelles j'ai a coeur ce que je fais et aime le travail propre,bien organisé et bien fait je ne me lasse pas d'apprendre chaque jour, il y a tant a savoir.
Suis jeune et dynamique et plus que tout déterminer merci.
