Chef de cuisine…
Confirmé, 22 ans d’expérience dans la cuisine traditionnelle et la restauration collective.
Avenance Entreprise « RIE Romain Rolland »
Chef de cuisine et de production-800 couverts
Depuis Août 2005
Les Repas Parisiens AURIE « Journal l’Equipe »
Chef de cuisine et de production-600 couverts
De Décembre 2001 à Août 2005
Manpower Restauration « Saint Lazare »
Chef de cuisine et de production
De Septembre à Novembre 2001
Avenance Entreprise « THALES THOMSON »
Chef de cuisine et de production-1000 couverts
De Janvier à Septembre2001
Manpower Restauration « Saint Lazare »
Chef de cuisine et de production
De Décembre 2000 à Janvier 2001
Les Repas Parisiens « L’Oréal »
Chef de cuisine et de production-500 couverts
De Février à Novembre 2000
Les Repas Parisiens « KOBA »
Chef Gérant-180 couverts
De Janvier 1999 à Janvier 2000
Les Repas Parisiens VAUGIRARD »
Chef de cuisine et de production-800 couverts
De Janvier 1997 à Décembre 1998
Adecco restauration
Chef de cuisine et de production
De Août 1996 à Janvier 1997
Paris Repas Prestige
Second de cuisine-170 couverts
De Février 1991 à Juillet 1996
Générale de restauration
Seconde de cuisine-1600 couverts
De Juillet 1985 à Janvier 1991
Stages : Chez Générale de Restauration de 1983 à 1985 comme cuisinier
Particularité : Ambitieux, amoureux de la cuisine et perfectionniste. Maîtrise optimale de l’H.A.C.C.P.
Se débrouille en anglais.
A une très grande capacité à faire profiter son équipe de son savoir faire.
Diplome(s) :
BEP-CAP ECOLE HOTELIERE
Motivations :
Mon souhait de faire évoluer rapidement ma carrière motive ma décision de changer d'entreprise. Je suis actuellement Chef de cuisine chez « Les Repas Parisiens » du groupe ELIOR.
J’ai une très grande compétence à faire profiter les autres de mon savoir faire, je suis très pointilleux et amoureux de la cuisine sous toutes ces formes.
La lecture du CV que je joins à ce courrier vous permettra de prendre connaissance de mes références et des différentes étapes de mon parcours.
Je suis prêt à étudier toute proposition intéressante. Rémunération et situation géographique du poste sont négociables.
Si mes qualifications ont su vous convaincre, je vous engage à me contacter dans les meilleurs délais. Ma démarche devant rester confidentielle, je vous serais reconnaissant de faire preuve de la plus grande discrétion.
Je vous prie de croire, à l'assurance de mes sentiments distingués.
