Directeur d'hôtel, Directeur de restauration, gérance libre
Département(s) recherché(s) :
Toute la France
Standing :
Hôtel - restaurant
Date de disponibilité :
01/02/2010
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
1998-1999 Relais et châteaux: Responsable d'équipe de nuit, coordonner le travail des différents personnels de nuit sur 7 établissements d'un même site.
Février 2000-Février 2005 Armée de terre: Formateur personnel de messe.
Août 2005-Avril 2007 Groupe Accord: Responsable d'une équipe de redressement, Directeur de restaurant.
Mai 2007-à aujourd'hui: Gérant des cabinets d'études et de gestion en hôtellerie restauration, Formateur acceuil et service, formateur gestion de l'agressivité, formateur management, conseils aux entreprises de l'hôtellerie restauration.
Diplome(s) :
Master en hotellerie restauration sortie en 1998 école hotellieère de Thonon les Bains
Motivations :
Dirige, organise et coordonne l'ensemble des services d'un établissement hôtelier ou de restauration. Définit les règles de fonctionnement et la politique commerciale de l'établissement selon des objectifs de rentabilité, la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité.
Peut participer à l'accueil et au service des clients.
