2009 :1ER MAITRE D'HOTEL au Chateau des Cheminieres (220 a 300 couverts le midi , Préstations soir et weekend) (9 salles) (Staff 17) service a l'assiette menu gastronomique
2007 :MAITRE D'HOTEL au cercle du 2°eme Régiment Etranger de Génie (200 a 350 couverts/jour) (6 salles) (Staff 9) service a l'assiette.
2003 :SERVEUR POLYVALENT puis CHEF DE SALLE puis CHEF BARMAN au Mess officiers du 2°eme Régiment Etranger de Génie (50 a 150 couverts/jour)(Staff 4) service a l'assiette
Diplome(s) :
Brevet superieur de Téchnicien de l'Armee de terre niv ll
Certificat Technique de niveau : 1 et 2 niv lll
Brevet Militaire professionel élementaire niv lV
Certificat Technique élementaire niv V
Attestation de formation aux premiers secours
Attestation de formation aux regles d'hygiene HACCP
Motivations :
Avec 5 ans d'expérience dans la fonction de MAITRE D'HOTEL notamment au sein des plus prestigieuses institutions de l'Armée, j'ai acquis une parfaite maîtrise des techniques de Services et de Management des services en salle,d'organisation et d'execution d'évenementiel
Relation Internationale durant huit ans au sein d'une équipe plurinationalité (russe,hongrois,tcheque,chinois,polonais,allemand,autrichien,coreen,thailandais,français,algérien,marocains,lituanien,nepalais,brésilien,...).
