Maître d'hôtel, Directeur adjoint, Directeur de restauration
Département(s) recherché(s) :
04-Alpes de Haute-Provence, 05-Hautes-Alpes, 13-Bouches du Rhone, 64-Pyrénées-Atlantiques, 73-Savoie, 74-Hautes-Savoie, 974-Réunion, Nouvelle-Calédonie
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
10/02/2010
Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Anglais, Allemand
Expérience professionnelle :
formé à Lyon- brasserie Paul Bocuse "l'Ouest"
Poste de chef de rang : "Assiettes&mares" Lyon - "Cap horn" Courchevel - "La taverne" Val d'Isere - "La locomotive" Courchevel - "Le bercail" La clusaz - "Le lodge" Biarritz
poste de maitre d'hotel : "La croisette" La Baule - "Jesmond dene house" Newcastle (UK) - "Le Normand" Newcastle (UK)
Diplome(s) :
bac A2 langues etrangères 1989
diplome de l'ecole internationale TUNON de Lyon (hotellerie-tourisme)1991
WSET- diplome d'oenologie niveau 3 newcastle (uk) 2006
Motivations :
Je cherche une collaboration à long terme pour apporter mon enthousiasme et me connaissances dans le milieu de la gastronomie ou de la brasserie gourmande. Je prends plaisir à installer des organisations de A à Z basé sur la qualité des comportements et le sens du détail, formé par des gens généreux, c'est un privilège de pouvoir le partager;
Au plaisir de vous lire,
