2009/2010: stage pendant 6 mois Hôte**l-Lodge*** altedia-restaurant la maison rouge CHAMBERY(73)
-reception
-service d'étages
-chef de rang au restaurant
-comi de cuisine
Saison été 2009 – service en restauration : Brasserie des vielles prisons Annecy (74)
-barman
-prise et préparation de commandes
-logistique du bar et inventaire a chaque fin de services
-plonge
Vacances Hiver 2009 – service en restauration : restaurant LE Farto Praz de Lys (74)
-barman
-plonge
Eté 2007-2008 –Menuiserie Charpente : entreprise PRO WOOD (74)
- re-décoration intérieur d’un restaurant
-démantèlement d’ancienne fermes et chalets
APTITUDES ANNEXES
2004/2009 :sportif de haut niveau
Diplome(s) :
BAC ES en sport etude ski durant 4 ans
mise a niveau hotellerie pendant 1 an
Motivations :
Etudiant en classe de mise à niveau Hôtellerie, restauration , j’ai entrepris cette formation dans le but de préparer ensuite un BTS. Attiré depuis toujours par les métiers de l’hôtellerie, j’ai cependant opté pour un bac général économique et social que j’ai mené de front avec le ski de haut niveau. Aujourd’hui, ayant fait le choix de privilégier ma carrière professionnelle, j’oriente donc mes études vers l’hôtellerie.
Durant la saison d’été, un emploi saisonnier à Annecy en tant que barman m’a vraiment permis de m’immerger dans la profession et m’a surtout conforté dans le choix de mes études.
La formation proposée par l’institut Univéria intègre deux jours de stage par semaine, ainsi que des périodes plus longues durant les vacances.Ces stage mon permis de me familiariser avec tous les métier de l'hôtelerie en passant de la réception à la cuisine,Le fait d'avoir travailler dans tous les services m'ont apporté un grande polyvalance et une capacité d'adaptation trés rapide.
Espérant que ma candidature retiendra toute votre attention, je vous prie d’agréer, Madame, l’expression de mes respectueuses salutations.
