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 CV Chef de cuisine 28-Eure et Loire

 

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Emploi(s) recherché(s) :
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Chef de cuisine
Département(s) recherché(s) :
27-Eure, 28-Eure et Loire
Standing :
Semi-gastronomique
Date de disponibilité :
25/03/2010

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue

Langue(s) :
Francais, Espagnol
Expérience professionnelle :
25 ans d' expérience dans divers établissements poissonnerie, pâtisserie, traiteur, restaurant, restaurant gastronomique, hôtel à l'étranger, actuellement en poste en qualité de chef de cuisinie dans une brasserie de luxe 160 à 180 couverts le midi avec un second de cuisine, ticket moyen 40 euros. Gestion des stocks, recherche des produits, confection des menus, des cartes...
Diplome(s) :
CAP CUISINE TRADITIONNELLE EN 1987.
Motivations :
Depuis plus de 15 ans, je travaille sur Paris dans la restauration de brasserie de luxe, je souhaite me recentrer sur une activité traiteur: cocktail, buffet, réception où le goût est associé au beau.
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