DÉCEMBRE 2009 BARMAN, STAGE
Évian Royal Palace, Hôtel de luxe de 5 étoiles, Évian-les-bains (74)
Prise de commande, Service des boissons, Mise en place pour le service, Préparation des boissons, Encaissement.
JUILLET-AOUT 2009 SERVEUR, SAISON
Le Koud a Koud, Restaurant de plage, Royan (17)
Service au restaurant, Prise de commande, Encaissement, Mise en place pour le service.
2009 SERVEUR, EXTRAS
Le Comptoir Des Voyages, Restaurant Gastronomique, La Rochelle (17)
Service au restaurant, Mise en place pour le service.
JUILLET-AOUT 2008 CUISINIER, STAGE
Le Grand Hôtel du Lido, Hôtel 3 étoiles, Argelès-Sur-Mer (66)
Mise en place pour le service, Garde-manger.
JUILLET-AOÛT 2007 SERVICE, SAISON
Luz Grand Hôtel, Hôtel de luxe de 5 étoiles, Saint-Jean-de-Luz (64)
Commis de salle.
MAI-JUIN 2007 SERVICE, STAGE
Luz Grand Hôtel, Hôtel de luxe de 5 étoiles, Saint-Jean-de-Luz (64)
Service au restaurant, Prise de commande, Room Service, Petit Déjeuner, Bar,
Préparation conférence et salon.
Diplome(s) :
2009-2010 Lycée Hôtelier de LA ROCHELLE 17000
EN FORMATION MENTION COMPLÉMENTAIRE EMPLOYÉ BARMAN
2006-2009 Lycée Hôtelier de LA ROCHELLE 17000
BAC TECHNOLOGIQUE HÔTELLERIE
2008 Lycée Hôtelier de LA ROCHELLE 17000
BEP MÉTIERS DE LA RESTAURATION ET DE L'HÔTELLERIE DOMINANTE PRODUCTION DE SERVICES (Passage de l'examen en candidat libre)
2002-2006 Collège Édouard Grimaux de ROCHEFORT 17300
BREVET DES COLLÈGES
Motivations :
Madame, Monsieur,
Actuellement en formation de mention complémentaire Employé Barman, je recherche actuellement un poste de barman dans un établissement. Je considère la réputation de rigueur et de sérieux dont jouit votre structure, comme un gage de réussite rapide pour un jeune professionnel comme moi.
L’enseignement qui m’a été dispensé porte essentiellement sur l'assemblage et la mise en valeur des cocktails et le réapprovisionnement en cours de service. Je suis également très efficace dans les tâches d'entretien des locaux, des matériels et de la vaisselle.
Méthodique et organisé, je sais me montrer efficace et productif. De plus, mon sens des contacts me permet de m’adapter aisément au sein d’une équipe de travail.
Je serais heureux que vous acceptiez de me recevoir.
Je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, mes salutations les meilleures.
