*Octobre 2008 / Novembre 2009
Avon gorge hotel 4*, Bristol, Angleterre
Bar superviseur : en charge du bar en l’absence du bar manager et contrôle des stocks
*Juillet 2006 / Octobre 2008
Ramada plaza hotel 4*, Bristol, Angleterre
Bar manager : gestion et controle des stocks, inventaire mensuel
*Decembre 2005 / Juillet 2006
Brigstow hotel 4*, Bristol, Angleterre
Bar superviseur: service clientele, gestion de la liste des vins
*Septembre 2004 / Decembre 2005
Jury’s hotel 4*, Bristol, Angleterre
Barman : service clientele au bar ou a table, participation au bon deroulement du service
*Juin 2002 / Aout 2004
Hotel and bistro du vin, Bristol, Angleterre
Restaurant superviseur : prise de commande en salle et restaurant, gestion du service en salle(90 couverts en moyenne)
*Janvier 2002 / Juin 2002
Giorgian lodge restaurant, Bradford on avon, Angleterre
Assistant restaurant manager :commandes, service et recommendation boissons. (35 couverts en moyenne)
*Janvier 2001 / Janvier 2002
Woolley grange hotel 4*, Bradford on avon, Angleterre
Maitre d’hotel : prise de commandes en salle et formation des chef de rang
*Octobre2000 / Decembre2000
Bishopstow house 4*, Warminster, Angleterre
Chef de rang : en charge d’une section de 25 couverts.
*Juin 2000 / Octobre 2000
Lords of the manor, michelin*, Stow on the wold, Angleterre
Commis de rang : assistant du chef de rang, renouvellement des tables et service en chambre
*1996 / 1997
Compagnie Tahiti pacifique
Foire 15 jours par mois
Serveur : responsable d’une section de 30 couverts avec renouvellement des tables,
Diplome(s) :
*1999 / 2000
AFPA de Istres
Formation chef de rang, connaissances mets et vins, services restaurant, cuisine
Etude du langage anglais
Formation complementaire
*1995 / 1996
Auberge du Mont Salva, Le brusc
Apprenti serveur
Niveau CAP
*1994 / 1995
Ecole hoteliere Saint louis, Toulon
Niveau BEP
Motivations :
Je suis ambitieux et tres travailleur, toujours à la recherche d'un nouveau défi professionel.
J'ai de l'expérience à la fois dans le restaurant et le bar, me menant à gérer des équipes et atteindre les objectifs de mes employeurs. J’ai une très bonne communication relationnelle et professionnelle acquise de part mon passé.
