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 CV Chef de cuisine Suisse

 

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Emploi(s) recherché(s) :
ma photo
Chef de cuisine
Département(s) recherché(s) :
74-Hautes-Savoie, Suisse
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
09/11/2006

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
expériences professionnelles:


2006-1998 : Cuisinier dans la compagnie DSR
-Remplacement des gérants sur les postes

1998-1994 : Chef de cuisine en EMS
-Responsable du poste

1994-1992 : Directeur de production société Flat One plateau midi SA

1992-1991 : Chef de cuisine restaurant
-Brigade de 4 personnes avec une spécialisation de cuisine italienne

1991-1989 : Gérant chef de cuisine en collectivité société Eurest
- Service de 250 couverts journalier, plus 150 couverts extérieurs
-Brigade de 8 cuisiniers

1989-1987 : Sous-chef de cuisinier de Mowempick à pris la fonction de chef de cuisine de 88 à 89
-Brigade de 35 cuisiniers

1987-1970 : Chef de cuisines dans de grandes compagnies Méridien, Hilton, Holiday inn, Intercontinental
- management de 35 cuisiniers, en charge de restaurant gastronomique coffee shop, brasserie,
Salles de banquets de 1250 couverts.

Diplome(s) :
Diplômes :

2006 -Diplôme H.A.C.C.P (norme 2005)
-Mise en place du système ISO 2000

2005 -Perfectionnement cours sur l’hygiène et alimentation pour la personne âgée

2004 -Perfectionnement sur les nouveaux systèmes de cuisson

2003 -Spécialisation sur la cuisson sous vide

2002 -Cour sur la sécurité et santé au travail

2001 -Formation sur la gestion du personnels et loi du travail

1980 -1er prix de créativité dans la chaîne Hilton

1976 -Chevalier de la chaîne des rôtisseurs

1964 -CAP de cuisine
Motivations :
JAUDIN Marc Annecy le 09 novembre 2006
110 route du périmètre
74940 Annecy le Vieux
marc.jaudin@orange.fr
tél :06-32-73-09-50





Offre d’emploi de chef de cuisine



MONSIEUR




J’ai relevé avec intérêt votre offre d’emploi. Les connaissances que vous y mentionnez me sont très familières.

Ayant plus de 20 années d’expérience sur des postes similaires, les missions que
j’ai effectué à l’étranger mon donné un acquis énorme dans la restauration.
Par ailleurs, j’ai complété mes expériences en travaillant en collectivité en poste
de gérant.

Dans l’attente de vous rencontrer, je vous prie de croire, Messieurs, à l’assurance
De mes sentiments distingués.



Monsieur MARC JAUDIN



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