1990/1992
cap 2ans au lycée michel servais a lille (59) en alternance avec le restaurant " le compostelle " (lille).
1994/1996
-2 ans chef de partie au "queen victoria" restaurant "la belle époque" (lille).
1996/1998
-2 ans second de cuisine au restaurant " le charlot 2 " (lille).
1998/2000
-2 ans chef de cuisine au restaurant " le charlot 2 ".
2000/2002
-2 ans second de cuisine au restaurant " le mouton blanc "
(cambrai).
2002/2006
-4 ans chef de cuisine au restaurant " le St Vincent " (péronne 80 ) 12.5 au champerard 2004.
2006/2010
-4 ans chef de cuisine au restaurant " le bistrot de grand mère " (cambrai) à notre compte mon épouse et moi même,ayant cédé notre affaire en mars 2010.
Diplome(s) :
cap 2ans au lycée michel servais a lille (59) en alternance avec le restaurant " le compostelle " (lille).
formation haccp " chambre de commerce " de peronne (80).
Motivations :
rigoureux,ponctuel,competent et intègre, je saurais relever tout nouveau challenge interessant.
Jeune papa j'aimerais pouvoir m'investir dans un projet durable et sédentaire.
étudie toutes propositions, tous postes sérieux.
