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 CV Chef de secteur restauration Amérique du sud

 

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Emploi(s) recherché(s) :
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Chef de cuisine, Chef de secteur restauration
Département(s) recherché(s) :
42-Loire, 43-Haute-Loire, 69-Rhone, Polynésie Française, Terres Australes et Antarctiques, Amérique du nord, Amérique du sud
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
23/04/2010

Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
journée continue

Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
*Actuel chef de cuisine au restaurant Momento a St etienne (brigade de 5 cuisiniers, 900 couverts week-end, typé brasserie)
*2 ans et demi en tant que 2nd de cuisine a l'hotel Mercure (groupe accor) a St etienne
*4 ans dans la Marine Nationale (connaissance de cuisine de collectivitée et parfaite connaissance des normes HACCP)
*7 moischef de partie au restaurant "la Paillote" au casino "le lion blanc" a St galmier (semi-gastronomique)
*2 saisons d'été dans les villages vacances "renouveau", à Courchevel et Roquebrune sur Argens
Diplome(s) :
Bac Pro hotellerie restauration
Motivations :
Je souhaite vivement continuer a exercer des postes a responsabilitées dans la cuisine française, mon expérience et mon parcours atypique m'ayant fait voir toutes les facettes de ce beau métier.
Mais aujourd"hui j'aspire a une certaine stabilité (je suis marié) et recherche des horaires continus et quelques week ends.
Néanmoins, mes gouts pour le voyage ne m'interdiront pas de partir a l'etranger si la rémuneration est aisni prise ne compte
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