Chef de secteur restauration, Directeur de restauration, Directeur d'hôtel
Département(s) recherché(s) :
Toute la France
Standing :
Hôtel **
Date de disponibilité :
01/05/2010
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
coupure
Langue(s) :
Francais, Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
directeur du Domaine du Moulin Luxembourg 2009
directeur du Campanile de Birmingham (Angleterre) 2006-2009
Directeur du Campanile Saint-Denis (93) 2003-2006
Directeur du Campanile de Gennevilliers-port (92) 1999-2003
Adjoint de direction Campanile Reims-Murigny (51)1998-1999
Je me permets de vous contacter car je suis à la recherche d'un nouveau challenge en tant que directeur de votre établissement.
Suite à une expérience professionnelle de Gérant hôtelier-restaurant au Luxembourg, j'ai décidé de revenir en France.
J'ai travaillé pour le groupe Louvre-Hôtel (2ème groupe hôtelier européens) pendant plus de 10 ans, dans lequel j'ai évolué en travaillant dans des hôtels-restaurant de plus en plus importants. J'ai débuté dans un hôtel de 51 chambres avec un restaurant de 70 couverts et en 2009, je gérais un hôtel-restaurant de 111 chambres avec un restaurant de 90 couverts. Aujourd'hui, je désire mettre à votre service mes connaissances et expériences culinaires, de service, de commercial, de management, de gestionnaire et atout non négligeable, ma culture anglo-saxonne.
Bilingue et m'intéressant beaucoup à la performance de mon entreprise, à la charte qualité et à la gestion humaine, j'ai aussi une bonne connaissance de l'informatique ainsi qu'une grande capacité de rigueur, de dynamisme et de travail.
Je vous remercie de me laisser une chance en acceptant de me rencontrer.
Je me tiens à votre disposition.
En espérant vivement pouvoir vous expliquer mes motivations de vive voix, je vous prie d'agréer, Monsieur, l'expression de mes salutations distinguées.
