DEPUIS MAI 2004 CHEF DE CUISINE 1050COUVERTS+600 EN LIAISON FROIDE EN SCOLAIRE
DEDECEMBRE 2002 A MAI 2004 CHEF GERANT 250 COUVERTS EN SCOLAIRE
DE1998 A DECEMBRE 2002 SECOND DE CUISINE 1200COUVERTS EN SCOLAIRE
DEMAI1996 A 1998 SECOND DE CUISINE 800COUVERTS EN SCOLAIRE
1995 CUISINIER HOTEL NEW YORK EURODISNEY
1995 CUISINIER CONCORDE LAFAYETTE EN EXTRAS
DE1992 A 1995 CUISINIER 500 COUVERTS EN ENTREPRISE
DE 1985 A 1992 DE PLONGEUR A CHEF DE PARTIE 1200 COUVERTS EN SCOLAIRE
Diplome(s) :
BEP MECANICIEN MONTEUR 1984 EN 2ANS LEP EDMOND ROSTANT MANTES LA JOLIE
Motivations :
CHEF DE CUISINE CHEZ AVENANCE ENSEIGNEMENT.
JE SOUHAITERAI CONTINUER MON EVOLUTION PROFFESSIONNELLE DANS UNE ENTREPRISEQUI ME PERMETTRAI DE PROGRESSER DANS MON METIER ET DE VOIR DES CHOSES DIFFERENTES.
AYANT UNE BONNE MAITRISE DES METHODES HACCP ET DES COMMANDES Y COMPRIS AVEC LE LOGICIEL RECETTES ET MENUS.JE DIRIGE ACTUELLEMENT UNE BRIGADE DE 10 PERSONNES.J4AI EGALEMENT L'HABITUDE DE FAIRE DES PRESTATIONS ANNEXES DE TYPE BUFFET ET COCKTAIL.
J'ESPERE QUE MON PROFIL VOUS INTERESSERA.
CORDIALEMENT,ANDRE JOLY
