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 CV Directeur adjoint 75-Paris

 

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Emploi(s) recherché(s) :
ma photo
assistant exploitation (hotel, resto), assistant exploitation hebergement, Directeur adjoint
Département(s) recherché(s) :
94-Val-de-Marne, 93-Seine-St-Denis, 92-Hauts-de-Seine, 91-Essonne, 78-Yveline, 77-Seine-et-Marne, 75-Paris
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/08/2010

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue

Langue(s) :
Francais, Anglais, Allemand
Expérience professionnelle :
Depuis Avril 2004 Night Manager (Duty)
Hôtel Concorde Montparnasse **** Paris 354 chambres
- Représenter la direction et s’assurer du bon déroulement de l’activité.
- Management d’une équipe de six personnes.
- Veiller à la sécurité des biens et des personnes.
- Application des procédures et gestion des litiges client.
- Sécurisation du chiffre d’affaires. Application de la politique tarifaire.
- Contrôle et gestion des dernières arrivées et des premiers départs.
- Contrôle de la facturation individuelle et groupes / Gestion des débiteurs
- Saisie, contrôle et suivi des dossiers groupes
- Contrôle et suivi des comptes PM (Micros,Lost, Pdj, ect).
- Clôture, éditions et saisie d’après clôture.


Juin 2002-Avril 2004 Night Auditor, Réceptionniste
Hôtel Restaurant Kyriad Prestige ***Roissy en France (95)
- Gestion des départs et des arrivées.
- Contrôle des réservations et de la facturation.
- Suivi des statistiques et du Yield Management.
- Formation et encadrement des nouveaux employés.
- Participation aux réunions hebdomadaires Yield Management.

Mars – Juillet 2001 Stage à l’Hôtel Restaurant Kyriad Prestige *** Roissy en France (95)
Stagiaire en salle, au service des petits déjeuners, en cuisine, en administration,
Et en hébergement.

Juin – Août 2000 Stage à l’Hôtel Restaurant Luitpold am See *** Bavière (Allemagne)
Stagiaire en salle, en cuisine, service traiteur et banquets
Diplome(s) :
- novembre 2009 Formation Esprit d’accueil à l’hôtel Concorde Lafayette.

- mai 2006 Formation luxe à l’Hôtel Concorde Saint Lazare
(Concorde Hotels&Resorts).

- avril 2004 Les basics métiers d’accueil (Louvre Hôtels).

- 2002 BTS Hôtellerie Restauration
Lycée Hôtelier de Saint Quentin en Yvelines

- 2000 BTP (Brevet Technicien Professionnel)
Motivations :
- Maîtrise des différentes tâches inhérentes à la gestion ainsi qu’à la cohésion d’équipe.
- Développement, enrichissement et partage des connaissances professionnelles et personnelles, par la maîtrise des divers postes qui composent l’hôtellerie.
- Véhiculer l’image de l’hôtel à travers une maîtrise de soi, et un savoir faire dont le but est la satisfaction permanente de nos Hôtes.
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